Xôi là món ăn bình dân được yêu thích bởi hương vị đặc biệt và dễ ăn. Tuy nhiên, vẫn có nhiều người chưa biết xôi bao nhiêu calo và băn khoăn không biết ăn xôi buổi sáng có gây béo phì hay không. Bài viết này hãy cùng The Cell đi tìm câu trả lời chính xác nhất cho các thắc mắc trên.
Danh mục bài viết
1. Đi tìm hàm lượng calo trong mỗi loại xôi
So với phở hay các món ăn sáng thông thường, xôi chứa hàm lượng calo khá cao. Cụ thể, trong một gói xôi thông thường chứa từ 400 – 600 calo. Ngoài ra, lượng calo có thể dao động tùy thuộc vào đồ ăn kèm như thịt, chả lụa,… Bạn có thể tham khảo thông tin về lượng calories có trong một số loại xôi dưới đây.
– Xôi trắng: 300 calo/100g
– Xôi gấc: 350 – 400 calo/100g
– Xôi vò: 480 calo/100g
– Xôi đậu xanh: 515 calo/100g
– Xôi gà: 500 – 600 calo/100g
– Xôi lạc: 500 calo/100g
– Xôi ngô: 310 calo/100g
2. Trả lời: ăn xôi có béo không?
Xôi là một món ăn chứa nhiều carbohydrate và khi ăn kèm với những gia vị hoặc nguyên liệu giàu chất béo như pate, xúc xích, mỡ heo hoặc dùng nước cốt dừa để nấu xôi thì lượng calo trong đó sẽ tăng lên gấp nhiều lần. Dần dần, lượng mỡ thừa cũng sẽ tăng lên từng ngày.
Vốn dĩ lượng calo trong 1 gói xôi đã rất cao nên nếu có thể, hãy hạn chế các loại topping đi kèm như đậu phộng, trứng muối, thịt gà, thịt heo,…
3. Lợi ích sức khỏe nhận được khi ăn xôi
Xôi được làm từ gạo nếp và thường được ăn kèm với nhiều món khác nhau tùy sở thích. Cũng chính vì vậy nên dinh dưỡng trong xôi đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
3.1. Cung cấp năng lượng
Xôi thường được làm từ gạo nếp, một loại gạo có hàm lượng tinh bột cao hơn so với gạo thông thường. Và tinh bột chính là nguồn cung cấp năng lượng chính cho các hoạt động của cơ thể.
Khi ăn xôi, các enzyme trong miệng và dạ dày sẽ tiếp tục phân hủy tinh bột thành đường glucose. Glucose sẽ được hấp thụ vào máu và cơ thể sẽ được nạp thêm năng lượng cần thiết.
3.2. Cung cấp chất xơ
Các nguyên liệu được sử dụng để nấu xôi thường là gạo, ngô, đậu xanh, đậu đỏ hoặc các loại ngũ cốc. Những loại thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ không tan, giúp tăng cường hoạt động đường ruột và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
3.3. Cung cấp vitamin và khoáng chất
Một số loại xôi có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như xôi vò, xôi nếp than, xôi đỗ đen. Chúng cung cấp vitamin B1, B2, B3, B6, E, sắt, canxi, magie và kẽm cho cơ thể. Nhờ đó mà sức khỏe tổng thể được cải thiện và hệ miễn dịch được hỗ trợ tốt hơn.
4. Chuyên gia dinh dưỡng mách bạn cách ăn xôi không lo tăng cân
Sau khi đã có cho mình câu trả lời về thắc mắc xôi bao nhiêu calo, điều bạn cần quan tâm thứ hai đó là cách ăn xôi như thế nào để không ảnh hưởng đến cân nặng và vóc dáng.
4.1. Ăn vào buổi sáng
Sáng sớm là thời điểm cơ thể cần bổ sung nhiều năng lượng nên một gói xôi sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Ăn xôi cũng sẽ giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn nên sẽ giúp bạn không bị đói vặt vào giữa buổi.
4.2. Tự nấu xôi tại nhà
Việc tự nấu xôi tại nhà sẽ giúp bạn kiểm soát được nguyên liệu sử dụng và hạn chế tối đa lượng đường có trong xôi.
4.3. Ăn với tần suất hợp lý
2 – 3 lần/tuần là tần suất được các chuyên gia khuyến cáo khi ăn xôi. Các ngày còn lại trong tuần, bạn có thể thay đổi bữa sáng của mình bằng các món khác để đa dạng thực đơn hơn. Ngoài ra, ăn xôi nhiều thường dễ bị nóng trong vì gạo nếp có tính ấm, vậy nên tốt nhất là bạn chỉ nên ăn với định lượng vừa phải.
4.4. Cách lựa chọn xôi
Nếu bạn lo ngại ăn xôi sẽ ảnh hưởng đến vóc dáng nhưng vẫn không muốn bỏ qua món ăn hấp dẫn này, hãy lựa chọn các loại xôi chay như xôi đậu xanh, xôi lạc, xôi gấc và không ăn thêm các đồ ăn kèm khác để giảm lượng calo hấp thụ.
5. Những đối tượng nào không nên ăn xôi?
Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo nếu bạn thuộc một trong các nhóm đối tượng dưới đây thì tốt nhất nên hạn chế tối đa việc ăn xôi.
– Người có cơ địa hay bị nóng trong do nội tiết tố.
– Người có vết thương trên cơ thể nếu ăn xôi sẽ dễ khiến vết thương bị mưng mủ.
– Người đang có các vấn đề về dạ dày nếu ăn xôi sẽ dễ bị ợ chua, chướng bụng,…
– Phụ nữ đang mang bầu hoặc vừa mới sinh, nhất là sinh mổ để tránh bị sưng viêm và mưng mủ ở vết mổ.
Bài viết trên đã trả lời câu hỏi xôi bao nhiêu calo một cách chi tiết nhất. Hãy cân nhắc sử dụng các loại nguyên liệu khác nhau để tăng giá trị dinh dưỡng và giảm lượng calo trong mỗi gói xôi.
