Cháo là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhờ hương vị thơm ngon đồng thời có tác dụng hỗ trợ hạ sốt, giải cảm tốt. Tuy nhiên, một số người lo lắng không biết lượng calo trong cháo là bao nhiêu và có gây tăng cân không. Hãy theo dõi bài viết sau để biết cháo bao nhiêu calo và có phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân không.
Danh mục bài viết
1. Cháo bao nhiêu calo? Hàm lượng calo của từng loại cháo
Để biết được lượng calo trong cháo, trước hết chúng ta cần xác định nguyên liệu nấu cháo bao gồm những gì vì mỗi loại cháo khác nhau sẽ có sự khác biệt về cách chế biến, nguyên vật liệu dẫn đến sự chênh lệch về hàm lượng calo cung cấp cho cơ thể. Chính vì thế, bạn cần biết chính xác loại cháo bạn đang cần là loại cháo gì và có những gì trong cháo để xác định calo có trong 1 bát cháo.
Bạn có thể tham khảo thông tin về hàm lượng calo trong 100g cháo của một số loại cháo phổ biến nhất hiện nay:
– Cháo trắng: 251 calo
– Cháo lòng: 295 calo
– Cháo sườn: 325 calo
– Cháo thịt: 321 calo
– Cháo lươn: 316 calo
– Cháo hàu: 250 calo
– Cháo gà: 239 calo
– Cháo yến mạch: 348 calo
Như vậy, trung bình trong một bát cháo sẽ chứa khoảng 250 – 330 calo, một hàm lượng calo không quá cao và có thể sử dụng trong chế độ giảm cân.
2. Ăn cháo có làm tăng cân không?
Những người đang có nhu cầu ăn kiêng hẳn đều có chung một thắc mắc ăn cháo có béo không. Theo các chuyên gia, việc ăn cháo có làm bạn tăng cân hay không sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại cháo, lượng ăn, cách nấu, cách ăn cháo và cơ địa của mỗi người. Nếu bạn sử dụng cháo vào thực đơn mỗi ngày một cách khoa học thì có thể giảm được cân. Ngược lại, nếu bạn nấu cháo với nhiều gia vị, dầu mỡ và ăn quá nhiều thì có thể sẽ khiến cơ thể tăng cân.
Vì cháo được nấu từ gạo nên chứa rất nhiều tinh bột. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn mỗi cháo mà không bổ sung các loại thực phẩm sẽ khiến cơ thể bạn bị thiếu dinh dưỡng. Hơn nữa, cháo sẽ dễ gây đói bụng nên sẽ khiến cơ thể bạn rơi vào tình trạng thèm ăn và muốn tìm kiếm các món ăn khác. Tuy nhiên, so với các biện pháp giảm cân bằng cách nhịn ăn hoặc dùng thuốc thì ăn cháo vẫn được xem là cách giảm cân an toàn vì:
– Cháo có độ dày và lượng calo thấp hơn các món ăn khác như cơm, mì và bánh mì.
– Vì cháo chứa nhiều nước nên nếu bạn ăn cháo thay cho các món ăn trên thì sẽ giúp tăng cường sự no của bạn, làm giảm lượng ăn của các loại thực phẩm khác.
– Cháo trắng có công dụng kích thích quá trình trao đổi chất và giảm bớt áp lực lên dạ dày.
3. 5 lợi ích của việc ăn cháo
Biết được cháo bao nhiêu calo sẽ giúp bạn hiểu tại sao nhiều người lại ăn cháo để giảm cân. Bên cạnh đó, cháo còn đem đến nhiều lợi ích khác cho cơ thể, cụ thể:
3.1. Cấp nước cho cơ thể
Cháo thường được nấu từ các loại ngũ cốc như gạo, yến mạch, lúa mì,… cùng với nước và các loại gia vị khác. Tỷ lệ các hạt ngũ cốc và nước khi nấu thường là 1:8 và có thể đạt 1:13 nếu nấu loãng. Khi được nấu, nước sẽ hấp thụ vào các hạt ngũ cốc và các thành phần khác giúp cơ thể dễ tiêu hóa thức ăn và được cấp nước đầy đủ. Ngoài ra, bạn có thể thêm nguyên liệu là các loại rau củ vào cháo để cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể.
3.2. Kéo dài tuổi thọ
Những người lớn tuổi thường hay bị bệnh vặt và răng bị yếu đi rất nhiều nên cháo sẽ là lựa chọn ưu việt vì dễ tiêu hóa và hấp thu hơn nhiều so với các thực phẩm khác. Cháo cung cấp cho cơ thể rất nhiều dinh dưỡng như protein, chất xơ, carbohydrate, vitamin và khoáng chất. Cháo trắng khi được nấu chung cùng với các nguyên liệu khác như gà, tôm, ngũ cốc có thể giúp bảo vệ sức khỏe người già và kéo dài tuổi thọ.
Bên cạnh đó, việc ăn cháo còn có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, bệnh Parkinson, huyết áp cao và ung thư đồng thời giúp duy trì sức khỏe não bộ, giảm thiểu tối đa nguy cơ suy giảm trí tuệ khi về già.
3.3. Phòng tránh cảm lạnh
Ăn cháo sẽ cung cấp đủ năng lượng, dinh dưỡng và chất lỏng cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế nguy cơ bị nhiễm trùng. Ngoài ra, cháo còn có công dụng giúp giảm đau họng, khô mũi và đau đầu – là các triệu chứng thường gặp khi bị cảm lạnh.
3.4. Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong cháo có rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein và carbohydrate. Khi nấu, cháo cũng thường được nấu loãng và chín nhừ nên cơ thể rất dễ tiêu hóa và hấp thu nhanh. Đó cũng chính là lý do cháo thường được dùng cho những ai đang ốm hoặc gặp các vấn đề về dạ dày, tiêu hóa. Mặt khác, trong cháo chứa đến 90% là nước nên có thể giúp giảm thiểu tình trạng táo bón.
3.5. Kiểm soát cân nặng
Cháo có khả năng cung cấp năng lượng và chất xơ cho cơ thể mà vẫn giảm thiểu được lượng calo nạp vào cơ thể. Vì thế, nếu kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng chất dinh dưỡng, bạn có thể kiểm soát cân nặng một cách dễ dàng.
4. Các món cháo giúp giảm cân hiệu quả
Cháo là món ăn hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Nếu đã quá ngán cháo trắng hoặc cảm thấy nó quá nhạt nhẽo, bạn có thể thử các món cháo khác để thay đổi thực đơn hàng ngày của mình như:
– Cháo thịt bằm: Không chỉ cung cấp tinh bột mà thành phần dinh dưỡng trong cháo thịt bằm còn rất đa dạng, gồm đạm, khoáng chất, canxi, protein, vitamin A,… Ăn cháo thịt bằm sẽ giúp cơ thể không bị đuối sức, thúc đẩy quá trình trao đổi chất để cơ thể khỏe mạnh.
– Cháo lươn: Thịt lươn là một loại thực phẩm có nhiều dưỡng chất và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó cháo lươn là loại cháo dinh dưỡng được nhiều người yêu thích đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
– Cháo thập cẩm chay: Bổ sung các loại rau củ khi nấu cháo là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang giảm cân, vừa giúp gia tăng hương vị vừa bổ sung thêm vitamin và chất xơ cho cơ thể.
– Cháo yến mạch: Những ai đang trong chế độ giảm cân độ dáng hẳn không còn xa lạ với yến mạch – một loại thực phẩm chứa ít calo và ngăn ngừa tình trạng tích mỡ thừa trên cơ thể.
– Cháo bí đỏ: Bí đỏ chứa ít calo và chất béo nhưng lại chứa nhiều chất xơ và nước, dễ dàng cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây tích tụ mỡ thừa.
5. Ăn cháo giảm cân cần lưu ý những điều gì?
Là một món ăn lý tưởng và tốt cho việc giảm cân nhưng khi ăn cháo, bạn vẫn cần lưu ý một số vấn đề sau:
– Không thay thế hoàn toàn cơm bằng cháo trong thời gian dài mà nên kết hợp vào thực đơn để tránh cơ thể bị thiếu chất, mệt mỏi.
– Không ăn cháo vào ban đêm vì sẽ gây tổn hại đến dạ dày.
– Kết hợp các loại hoa quả và nước ép trái cây khi ăn cháo để bổ sung vitamin và gia tăng hiệu quả giảm cân.
– Đường và dầu ăn cần hạn chế thêm vào khi nấu cháo.
– Xây dựng một chế độ tập luyện thể thao phù hợp để giảm cân thành công.
6. Một số quán cháo ngon “danh bất hư truyền”
Nếu bạn thích ăn cháo nhưng vẫn chưa biết nên ăn ở đâu thì đây sẽ là những gợi ý dành cho bạn.
6.1. Quán cháo ở Hà Nội
– Cháo sườn sụn Huyền Anh – Hoàn Kiếm, Hà Nội
– Cháo niêu – Thụy Khê, Tây Hồ, Hà Nội
– Quán Nhất cháo – Thanh Xuân, Long Biên, Cầu Giấy, Hoàn Kiếm
– Cháo sườn cô Là – Hoàn Kiếm, Hà Nội
– Chào đậu phụ cà muối bà Chỉnh – Tây Sơn, Hà Nội
– Cháo cá Đoan Xồm – Hoàn Kiếm, Hà Nội
6.2. Quán cháo ở thành phố Hồ Chí Minh
– Cháo sườn Chú Chen (nhiều cơ sở)
– Cháo sườn Cối Xay Gạo – quận 3, HCM
– Cháo Cô Giang – quận 1, HCM
– Cháo lòng 374 – quận Tân Bình, HCM
– Cháo Bụi – quận 10, HCM
– Cháo sườn Bé Hiền – quận Bình Thạnh, HCM
Ăn cháo thường xuyên sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giữ cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hy vọng các thông tin trong bài viết trên có thể giúp bạn giải đáp câu hỏi cháo bao nhiêu calo và cần lưu ý gì khi ăn cháo giảm cân.
