Mì Ý là một món ăn rất phổ biến trên thế giới với sợi mì mềm mại, thơm ngon và hương vị đậm đà. Những người đang theo chế độ ăn kiêng thường quan tâm đến việc mì Ý bao nhiêu calo để cân đối với lượng thức ăn hàng ngày. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về lượng calo có trong mì Ý và những thông tin liên quan đến việc ăn mì Ý.
Danh mục bài viết
1. Khám phá: mì Ý bao nhiêu calo và dinh dưỡng có trong mì Ý
Theo các chuyên gia, mì Ý tinh chế chứa 174 calo/100g và khi nấu lên sẽ có hàm lượng calo là 221 calo/100g. Nếu không cho thêm muối, nước sốt thì mì Ý sẽ bao gồm các chất dinh dưỡng chính như sau:
– Carbs: Được xem là nguồn cung cấp carbs phức hợp tốt khi trong một khẩu phần mì Ý có đến 40g carbs. Vậy nên, nó rất phù hợp cho những ai đang gặp vấn đề về tim mạch nhưng lại không phù hợp với những ai đang theo chế độ ăn ít carbs.
– Chất đạm: Trong 1 khẩu phần mì Ý có đến 8g protein. So với các loại chế phẩm khác từ ngũ cốc, đây là một hàm lượng khá cao.
– Chất béo: Một khẩu phần mì Ý chỉ có 2g chất béo – một hàm lượng khá thấp. Tuy nhiên, nếu bạn thêm vào đó các loại nước sốt hoặc gia vị, hàm lượng chất béo sẽ tăng lên đáng kể.
– Chất dinh dưỡng khác: Vitamin B6, sắt, magie, axit folic, vitamin E, chất xơ,…
2. Sự thật ăn mì Ý gây tăng cân?
Mì Ý thường có nhiều carbohydrate và calo. Vì vậy, ăn mì Ý có thể gây tăng cân nếu bạn không chú ý đến lượng calo của khẩu phần và ăn nhiều hơn mức calo mà cơ thể cần. Ngoài ra, vì mì Ý thường được dùng với các loại sốt kem hoặc phô mai nên hàm lượng calo cũng tăng lên đáng kể và gây tăng cân.
Nếu bạn đang ăn kiêng theo chế độ Low Carbs, tốt nhất nên tránh xa món ăn này vì hàm lượng carbs trong mì Ý rất cao.
3. Ăn nhiều mì Ý tốt hay có hại cho sức khỏe?
Nếu chỉ ăn mì Ý với lượng cho phép, món ăn này sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giúp cơ thể sản sinh và duy trì các tế bào mới. Bên cạnh đó, món ăn này còn hỗ trợ hấp thụ các dưỡng chất để giảm lượng chất béo bão hòa mà cơ thể có thể nạp vào. Nguyên liệu tạo nên mì Ý thường là kiều mạch tinh chế hoặc lúa mì nên món ăn này được xem là khá lành mạnh.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn mì Ý mà không kiểm soát khẩu phần và ăn kèm mì Ý với nhiều topping khác nhau, sức khỏe của bạn sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều.
4. Ăn mì Ý như thế nào để không béo?
Khi đã biết câu trả lời mì Ý bao nhiêu calo, điều tiếp theo bạn cần tìm hiểu đó là cách ăn mì Ý thế nào để không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Những bí quyết sau từ The Cell có thể giúp bạn ăn mì Ý mà không lo tăng cân.
4.1. Tần suất ăn
3 bữa/tuần là giới hạn mà bạn cần chú ý về tần suất ăn mì Ý. Đặc biệt vào buổi tối, bạn không nên tiêu thụ món ăn này vì sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Đồng thời, việc làm này sẽ tạo điều kiện để mỡ thừa tích tụ nhiều hơn.
4.2. Tăng thêm rau củ
Rau củ thường chứa ít calo, chất béo hơn so với các loại thực phẩm khác. Vậy nên, bạn có thể sử dụng thêm các loại rau củ xanh như cải bó xôi, bông cải xanh, rau muống, cải xoăn, cải thìa,… để ăn cùng mì Ý giúp giảm lượng calo hấp thụ.
4.3. Thử mì Ý nguyên hạt
Các loại mì Ý nguyên hạt thường được làm từ lúa mì nguyên hạt. Lớp vỏ bọc giữa bắp và hạt lúa mì thường được giữ lại. Do đó, chúng cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn so với mì Ý thông thường.
Các chất xơ có trong mì Ý nguyên hạt giúp kéo dài thời gian no giữa các bữa ăn để bạn ăn ít hơn. Ngoài ra, mì Ý nguyên hạt cũng có chứa các chất dinh dưỡng như protein, chất béo không bão hòa và các vitamin nhóm B giúp duy trì sức khỏe và tăng cường cơ bắp.
4.4. Tự nấu mì Ý tại nhà
Nấu mì Ý tại nhà là một cách tuyệt vời để hạn chế việc tăng cân, vì bạn có thể kiểm soát chất lượng và số lượng các thành phần được sử dụng trong món ăn. Khi chế biến mì Ý tại nhà, để giảm lượng calo, bạn cần chú ý đến một số điều sau:
– Lựa chọn mì Ý nguyên cám để gia tăng cảm giác no và giảm sự thèm ăn trong ngày.
– Sử dụng lượng dầu ăn ít nhất có thể và nên sử dụng dầu oliu để hạn chế calo.
– Cho thêm nguyên liệu là các loại rau, nấm và đạm như thịt gà, tôm để gia tăng dinh dưỡng.
– Luôn nhớ phải kiểm soát khẩu phần ăn trong mỗi bữa để tránh bị dư thừa calo.
– Thay thế bơ và sốt kem bằng các loại gia vị và dầu thực vật khác. Điều này sẽ giúp tạo hương vị và độ béo cho món mì Ý của mình.
5. Hướng dẫn làm mì Ý phiên bản eat clean
Cách nấu mì Ý phiên bản eat clean dưới đây sẽ giúp bạn thoải mái thưởng thức món ăn mà không phải lăn tăn mì Ý bao nhiêu calo.
Nguyên liệu:
– Mì Ý nguyên cám lượng đủ ăn
– 2 muỗng canh dầu ô liu
– 1/2 củ hành tây băm nhỏ
– 1/2 củ hành tím băm nhỏ
– 2 củ cà rốt băm nhỏ
– 2 muỗng canh tỏi băm
– 2 quả cà chua tươi băm nhỏ hoặc 1/2 hộp cà chua tươi xay nhuyễn
– 1/4 ly nước cốt dừa không đường
– 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
– 1/4 muỗng cà phê muối hồng Himalaya
– Rau thơm tùy thích
Cách làm:
– Đun nước sôi rồi cho mì vào nấu trong vòng 8 – 10 phút để mì chín mềm sau đó vớt ra rửa mì với nước lạnh và để nguội.
– Cho dầu ô liu và tỏi vào chảo đun nóng với lửa nhỏ cho đến khi tỏi chín vàng.
– Thêm hành tây, hành tím và cà rốt vào chảo đảo đều trong 5 phút để rau củ chín mềm.
– Thêm cà chua vào chảo và đun trong vòng 2 – 3 phút đến khi cà chua mềm hoặc cho cà chua tươi xay nhuyễn.
– Thêm nước cốt dừa, tiêu đen và muối hồng Himalaya vào chảo đảo đều và đun sôi.
– Cuối cùng, đổ số nước sốt vừa chế biến ở trên vào mì và trộn đều. Thêm rau thơm, hành lá trang trí trên mì và thưởng thức.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi mì Ý bao nhiêu calo. Tuy nhiên, hãy lưu ý chỉ nên ăn mì Ý lượng vừa đủ để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của mình.
