Xôi gấc bao nhiêu calo? Liệu ăn xôi gấc nhiều có béo không?

Với thành phần “cốt cán” là gạo nếp – Một trong những thực phẩm chứa lượng tinh bột khá cao, xôi gấc bao nhiêu calo? Liệu ăn xôi gấc nhiều có béo không? Theo số liệu thống kê từ Viện dinh dưỡng sức khỏe Hoa Kỳ, trong 100g xôi gấc sẽ chứa từ 350 – 400 calo. Với một đĩa xôi gấc thông thường dao động từ 1000 – 1200 calo. Với mức chỉ số năng lượng này, người ăn cần “bỏ túi” ngay một số bí quyết để thưởng thức xôi gấc không lo tăng cân.

1. Xôi gấc bao nhiêu calo? Calo trong xôi gấc, xôi gấc đậu xanh, xôi lạc, xôi mặn

Xôi gấc được làm từ các nguyên liệu chính bao gồm gạo nếp, gấc chín, đường, dầu ăn, muối,… nên lượng calo mà món ăn này cung cấp cho cơ thể ở mức tương đối cao. Theo số liệu thống kê từ Viện dinh dưỡng sức khỏe Hoa Kỳ, trong 100g xôi gấc sẽ chứa từ 350 – 400 calo. Với một đĩa xôi gấc thông thường dao động từ 950 – 1200 calo tuỳ từng công thức nấu gia giảm gia vị như: Nước cốt dừa, dầu ăn, lượng đường,… Cụ thể, theo công thức làm xôi gấc phổ biến nhất hiện nay, lượng calo này đến từ các thành phần bao gồm:

60g thịt gấc: 20 Calo.

200g gạo nếp có 650 Calo.

70ml nước cốt dừa: 125 Calo.

20g đường: 150 Calo.

1 thìa rượu trắng: 10 Calo.

1 thìa cà phê dầu ăn: 40 Calo.

Vậy với công thức trên, trung bình 1 đĩa xôi sẽ có chứa 995 calo. Mức chỉ số năng lượng này, người ăn tăng cân dễ dàng trong thời gian ngắn. Bên cạnh xôi gấc truyền thống, một số loại xôi khác cũng nhận được sự yêu thích từ các thực khách như:

Xôi bắp: 310 calo/100g.

Xôi gấc đậu xanh: 450 calo/ 100g.

Xôi lạc, xôi mặn: 500 calo/100g.

Xôi đậu đen: 500 calo/100g.

Trung bình trong 100g xôi gấc sẽ chứa từ 350 - 400 calo.
Trung bình trong 100g xôi gấc sẽ chứa từ 350 – 400 calo

2. Ăn xôi gấc có béo không?

Sau khi tìm hiểu về “Xôi gấc bao nhiêu calo”, dễ dàng thấy món ăn này có mức năng lượng khá cao. Đồng thời, với thành phần gạo nếp, dầu ăn, đường, nước cốt dừa,… Đây đều là những thành phần chứa nhiều tinh bột, chất béo. Vậy nên, trước câu hỏi “Ăn xôi gấc có béo không?” chuyên gia dinh dưỡng – thể hình khẳng định CÓ.

Chưa kể, khi ăn xôi gấc, mọi người thường ăn kèm cùng các loại giò, chả hoặc thịt gà. Sự kết hợp này khiến lượng calo của bữa ăn tăng đột biến, nguy cơ tăng cân, hình thành mỡ trên cơ thể cao hơn hẳn.

3. Bật mí cách ăn xôi gấc không tăng cân béo phì

Tuy ăn xôi gấc có nguy cơ cao phải đối diện với tăng cân, béo phì. Nhưng các tín đồ của xôi gấc không cần lo lắng sẽ phải nói lời “chia tay” với món ăn này. Bởi nếu áp dụng những cách ăn dưới đây, chắc chắn sẽ giảm tỷ lệ tăng cân khi thưởng thức món xôi gấc thơm ngon.

3.1. Tần suất ăn xôi gấc từ 1 – 2 lần/tuần

Bất cứ loại thực phẩm nào cũng cần ăn với mức độ hợp lý, và món xôi gấc cũng vậy. Tần suất ăn xôi gấc được khuyến nghị trong tuần khoảng 1 – 2 lần. Vượt quá số lần khuyến nghị sẽ dễ khiến cân nặng tăng, mỡ thừa tích tụ.

3.2. Thời gian ăn xôi gấc hợp lý

Để đảm bảo ăn xôi gấc không lo tăng cân, người ăn cần tránh ăn xôi vào thời điểm buổi tối. Và chỉ nên ăn xôi vào buổi sáng hoặc buổi trưa. Các vận động thể chất và trí não trong ngày sẽ giúp lượng calo lớn trong xôi được giải phóng, không bị tích trong cơ thể gây sản sinh các tảng mỡ thừa.

Bật mí cách ăn xôi gấc không tăng cân béo phì
Bật mí cách ăn xôi gấc không tăng cân béo phì

3.3. Kết hợp ăn xôi gấc cùng các loại rau củ quả kèm theo

Thông thường, khi ăn xôi gấc, mọi người thường ăn kèm cùng các loại giò, chả hoặc thịt gà. Sự kết hợp này khiến lượng calo của bữa ăn tăng đột biến, nguy cơ tăng cân, hình thành mỡ trên cơ thể cao hơn hẳn. Thay vào đó, chuyên gia thể hình khuyến nghị nên ăn cùng các loại rau củ quả luộc để tăng cường nạp thêm chất xơ vào cơ thể.

3.4. Thực hiện bài thể dục đốt cháy mỡ thừa đều đặn

Việc thực hiện các bài thể dục đốt cháy calo như: Aerobic, yoga, tabata,… đều đặn mỗi ngày vô cùng quan trọng giúp giữ dáng thon gọn. Từ 30 – 45 phút/ngày là khoảng thời gian được khuyến nghị mà mỗi người cần dành cho các bài tập để cải thiện vóc dáng và sức khỏe.

3.5. Áp dụng cách nấu xôi ít calo

Tìm kiếm trên internet sẽ có rất nhiều công thức nấu xôi gấc ngon, nhưng không phải công thức nào cũng dành cho người đang giảm cân ăn kiêng. Vậy nên, đối với những ai đang trong thời kỳ chinh phục thân hình thon thả nhưng lại “mê đắm” hương vị thơm ngon của món ăn này, nhất định cần tìm chính xác công thức nấu ít calo.

4. Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon miệng không lo tăng cân

Xôi gấc bao nhiêu calo phụ thuộc vào cách nấu xôi rất nhiều. Vậy nên, việc chủ động nấu xôi gấc tại nhà sẽ giúp dễ dàng kiểm soát được nguyên liệu gia giảm trong món ăn. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon miệng không lo tăng cân mà bất cứ các tín đồ ăn kiêng nào cũng nên thử.

Cách làm:

– Chuẩn bị nguyên liệu: 2kg gạo nếp, 1 quả gấc chín, muối, đường, rượu, nước cốt dừa.

– Ngâm gạo nếp qua đêm, tiếp đó vò sạch và để gạo thật ráo nước.

– Lấy 1 thìa muối trộn đều trong gạo nếp, để khoảng 10 – 15 phút cho gạo ngấm.

– Bổ đôi gấc, lấy phần thịt đỏ và bỏ hạt. Sau đó trộn thịt gấc cùng 1 thìa rượu để giữ được màu đỏ tươi khi đồ xôi.

– Bóp đều thịt gấc cùng gạo nếp, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 50ml nước cốt dừa rồi cho vào chõ nấu trong khoảng 30 – 45 phút.

– Sau khi xôi chín, xới ra đĩa hoặc bát và thưởng thức.

Lưu ý, trong thời gian nấu xôi, cứ 15 phút sẽ mở nắp chõ kiểm tra mực nước, đồng thời tưới đều nước lên xôi để giúp hạt gạo nếp nhanh mềm, dẻo và bóng bẩy hơn.

Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon miệng không lo tăng cân
Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon miệng không lo tăng cân

5. Những đối tượng cần kiêng kị ăn xôi gấc

Xôi gấc ngon, giúp cải thiện sức khỏe tuyệt vời. Nhưng ít ai biết rằng món ăn này cũng lọt vào danh sách kiêng kị của nhiều đối tượng, cụ thể bao gồm:

– Người đang bị tiểu đường

Gạo nếp là thành phần chính của món xôi gấc. Chính vì vậy, lượng tinh bột trong món này cũng rất cao dẫn đến lượng đường trong cơ thể cũng tăng nhanh chóng khi ăn xôi gấc. Vậy nên, người bị tiểu đường không nên ăn xôi gấc.

– Người đang có vết thương hở

Gạo nếp từ lâu được biết đến với tác động kích thích khiến vết thương hở khó lành, dễ mưng mủ và để lại sẹo thâm kém thẩm mỹ. Chính vì thế, những người đang có vết thương hở, những người mới phẫu thuật xong tuyệt đối không ăn xôi gấc cho tới khi vết thương khép miệng.

– Người đang bị bệnh dạ dày

Người bị dạ dày ăn xôi gấc dễ gặp tình trạng đầy bụng, ợ chua, chướng bụng,… Do lượng tinh bột lớn trong xôi gấc khó tiêu hoá.

Những đối tượng cần kiêng kị ăn xôi gấc
Những đối tượng cần kiêng kị ăn xôi gấc

6. Các câu hỏi được quan tâm về ăn xôi gấc

Ngoài câu hỏi xôi gấc bao nhiêu calo, món ăn này còn nhận được nhiều thắc mắc khác và đã được chuyên gia tại Phòng khám The Cell tổng hợp lại như sau:

– Xôi gấc có tốt cho sức khoẻ không?

Theo nhiều nghiên cứu, chuyên gia khẳng định xôi gấc tốt cho sức khỏe. Một số lợi ích tuyệt vời khi ăn xôi gấc như: Tốt cho mắt, tăng cường đề kháng, giảm tỷ lệ ung thư hoặc hình thành khối u, hỗ trợ điều hòa cholesterol trong máu,…

– Buổi sáng ăn xôi gấc tốt không?

Ăn xôi gấc buổi sáng bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhưng những ai có cơ địa dễ tăng cân hoặc đang giảm cân nên hạn chế ăn xôi gấc, kể cả buổi sáng. Bởi lượng calo lớn cùng thành phần nhiều tinh bột, chất béo khiến người ăn dễ dàng tăng cân.

– Nên ăn gì thay cho xôi gấc đảm bảo chắc bụng, giảm cân tốt nhất?

Xôi gấc không phải món ăn lý tưởng để bổ sung vào bữa sáng của người giảm cân. Thay vào đó, nên lựa chọn bữa sáng giàu chất xơ, giàu protein và ít tinh bột hơn như: Ngũ cốc, các loại hạt, thịt, , trái cây,…

Những giải đáp về Xôi gấc bao nhiêu calo giúp người ăn có thể chủ động điều chỉnh thực đơn của mình. Và đừng quên áp dụng công thức nấu xôi gấc tuyệt đỉnh ngon miệng, it calo được chia sẻ từ đầu bếp dinh dưỡng – sức khỏe thể hình hàng đầu châu Á.