Từ lâu, bí đỏ đã được biết đến là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Mặc dù phổ biến tại Việt Nam là thế nhưng chắc hẳn không phải ai cũng biết đến tác dụng giảm cân của bí đỏ. Đừng bỏ qua bài viết dưới đây nếu bạn cũng đang muốn tìm cách ăn bí đỏ giảm cân nhé!
Danh mục bài viết
1. Ăn bí đỏ có giảm cân không?
Ăn bí đỏ giúp giảm cân rất tốt bởi trong bí đỏ có chứa rất nhiều dưỡng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Đặc biệt, những dưỡng chất này còn hỗ trợ làm đẹp, tốt cho cơ bắp, cải thiện thị lực và tăng cường đốt cháy mỡ thừa.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bí đỏ có chứa lượng calo rất thấp, giàu chất xơ. Trung bình 1 bát bí đỏ chỉ có khoảng 80g calo nhưng lại có tới 16g chất xơ. Như vậy, khi ăn loại thực phẩm này, bạn không chỉ có cảm giác no mà còn làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể. Từ đó, giúp ngăn chặn tình trạng tích tụ mỡ thừa, tăng cân không kiểm soát.
2. 9 cách giảm cân an toàn, hiệu quả tại nhà bằng bí đỏ
Mặc dù mang đến nhiều lợi ích khác nhau, nhưng để có thể đạt được hiệu quả tối ưu khi ăn bí ngô giảm béo, bạn cần phải biết cách ứng dụng sao cho tốt nhất. Bạn hãy tham khảo một số cách chế biến bí đỏ giúp giảm béo dưới đây:
2.1. Ăn bí đỏ luộc giảm cân
Bí đỏ luộc là một món ăn vô cùng đơn giản, chế biến nhanh chóng. Tuy nhiên, đây lại là một trong những cách giảm cân hữu dụng mà bạn không nên bỏ qua. Giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn với mức cân nặng ưng ý.
Bạn hãy cần chuẩn bị 300g bí đỏ, gọt vỏ rồi đem đi rửa sạch. Tiếp theo, hãy cho vào nước đun sôi khoảng 7 – 10 phút. Sau đó tắt bếp và có thể dùng ở các bữa ăn trong ngày.
2.2. Giảm cân bằng nước ép bí đỏ
Hiệu quả khi ăn bí đỏ giảm cân bằng cách luộc lên là điều không ai có thể phủ nhận. Nhưng việc đun sôi thực phẩm này lên sẽ làm mất đi phần nào dưỡng chất. Nên bạn có thể chọn cách sử dụng nước ép bí ngô này. Hàm lượng chất dinh dưỡng sẽ được giữ lại một cách trọn vẹn nhất, giúp gia tăng khả năng giảm béo nhanh. Bạn chỉ cần kiên trì uống một cốc nước ép bí ngô mỗi ngày, có thể uống vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày đều được.
Cách làm nước ép bí đỏ cũng khá đơn giản. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị khoảng 200gr bí ngô, gọt sạch vỏ, đem rửa sạch. Sau đó, thái thành từng miếng nhỏ rồi bỏ vào máy ép lấy nước. Bạn có thể uống trực tiếp hoặc bảo quản trong tủ lạnh dùng uống trong ngày.
2.3. Uống sinh tố bí đỏ giảm cân trong 1 tuần
Sinh tố bí đỏ kết hợp với sữa chua và chuối được đánh giá là công thức ăn bí đỏ giảm cân vô cùng hiệu quả, giúp bạn nhanh chóng lấy lại được vóc dáng lý tưởng. Chuối là loại trái cây chứa chất kháng tinh bột, có hàm lượng chất xơ cao nhưng lại khá ít calo, tạo cảm giác no lâu, hạn chế tình trạng ăn nhiều dẫn đến tích tụ mỡ thừa. Song song với đó, sữa chua giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa cực tốt, tăng cường trao đổi chất. Từ đó, thúc đẩy nhanh quá trình chuyển hóa calo dư thừa ra khỏi cơ thể. Như vậy, khi kết hợp 3 thực phẩm này với nhau sẽ càng giúp bạn đạt được hiệu quả giảm béo nhanh và an toàn.
Cách làm sinh tố bí đỏ giảm cân:
- Chuẩn bị 100gr bí đỏ, 1 quả chuối và 1 hộp sữa chua
- Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ hạt, chuối tách vỏ
- Cắt bí và chuối thành từng lát mỏng rồi cho vào máy xay cùng sữa chua
- Đổ hỗn hợp vừa xay ra cốc và nên ăn trước bữa ăn khoảng 20 phút
2.4. Ăn súp bí đỏ giảm cân
Chế biến thành súp cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang muốn xây dựng cho mình thực đơn ăn bí đỏ giảm cân. Món ăn này không chỉ giúp cơ thể được bổ sung đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu mà còn tạo cảm giác no lâu. Từ đó, giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể, tránh gây tăng cân.
Bạn có thể chế biến món súp như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: 300g bí đỏ, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 100g thịt băm, 10g đậu xanh, nước lọc, dầu oliu
- Rửa sạch bí đỏ, cà rốt, khoai tây đã được gọt vỏ và rửa sạch vào nồi đun sôi, thêm chút muối và dầu oliu
- Nấu đến khi nhừ thì cho thịt bằm và đun thêm trong khoảng 5 phút
- Tắt bếp, cho súp ra bát rồi thêm chút rau mùi hoặc tỏi tây vào ăn chung
Bạn có thể ăn món súp này vào bữa sáng, trưa hoặc tối đều được. Vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa mang đến hiệu quả giảm cân cao.
2.5. Giảm cân bằng cháo bí đỏ và yến mạch
Nếu bạn muốn ăn cháo bí đỏ giảm cân thì không nên bỏ qua món ăn chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như: 100g bí đỏ, 50g yến mạch, thịt băm, muối, dầu oliu. Đầu tiên, bạn hãy sơ chế bí ngô cho sạch rồi đem đi hấp chín, xay nhuyễn. Sau đó cho thêm thịt băm, dầu oliu. Đun trong 5 phút, thêm chút muối sao cho hợp khẩu vị. Cuối cùng, bạn hãy cho cháo ra bát, đợi cháo nguội là có thể thưởng thức được rồi.
2.6. Làm sữa bí đỏ giảm cân
Sữa bí ngô có tác dụng giảm cân nếu như biết sử dụng một cách hợp lý. Bạn có thể tham khảo bí quyết làm sữa từ bí ngô dưới đây:
- Chuẩn bị: 300g bí ngô, 300ml sữa tươi không đường, 50ml mật ong và nước lọc
- Bí ngô đem gọt vỏ, bỏ ruột rồi rửa sạch, cắt thành miếng
- Hấp chín bí ngô rồi cho vào máy xay cùng với sữa tươi, mật ong, nếu thấy đặc thì có thể cho thêm một chút nước lọc
- Cho hỗn hợp vừa xay xong vào nồi đun nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi sôi
- Tắt bếp rồi đổ ra cốc, nên uống vào bữa sáng hoặc chiều để mang đến hiệu quả giảm cân tốt nhất
2.7. Chế biến bánh bí đỏ hấp
Bánh bí đỏ hấp là một món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng nhưng lại không hề gây béo. Vậy nên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên mọi người nên đưa món ăn này vào thực đơn giảm cân của mình. Nếu bạn là người không thích ăn ngọt thì có thể điều chỉnh lại lượng đường theo sở thích của mình. Cách làm như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: 100g bí đỏ, 120g nước cốt dừa, 50g đường, ¼ thìa cà phê muối, 140g bột nếp, 20g bột mì và 5g bột năng
- Bí ngô đem đi gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành miếng nhỏ
- Hấp hoặc luộc bí cho chín
- Đổ 120g nước cốt dừa cùng với đường, muối, 60ml vào một cái nồi khác
- Bật nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp ấm lên và đường tan hết là được
- Tiếp theo, cho bí đã chín và dằm nhuyễn vào trộn cùng với bột nếp, bột mì, bột năng
- Sau khi hỗn hợp nước cốt dừa nguội thì đổ vào tô bột bí ngô
- Khi bột đã sệt và mịn thì đổ ra khuôn có hình thù tùy thích rồi đem đi hấp trong 25 – 35 phút
- Lấy bánh ra và cắt thành miếng vừa ăn. Bạn có thể ăn bí đỏ giảm cân kiểu này để lót dạ hoặc ăn vặt
3. Lưu ý khi ăn bí đỏ giảm cân
Mặc dù biết rằng bí ngô chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, cũng có tác dụng vượt trội trong giảm cân. Tuy nhiên, khi ăn bí đỏ giảm cân, mọi người cũng nên lưu ý một số điều dưới đây để tránh gây tác dụng ngược:
3.1. Nên chọn thời điểm ăn bí đỏ giảm cân phù hợp
Bí ngô vừa có thể giúp giảm cân lại vừa có tác dụng tăng cân. Vậy nên, bạn nên chọn thời điểm ăn sao cho phù hợp để đạt được hiệu quả như mong muốn. Trong trường hợp bạn đang muốn giảm cân thì hãy tham khảo và áp dụng những cách ăn bí đỏ giảm cân đã được giới thiệu ở trên. Ngoài ra, bạn cũng nên tránh ăn những món bí đỏ xào, chiên nhiều dầu mỡ vào bữa tối.
3.2. Không nên quá 2 tuần
Bí đỏ có chứa hàm lượng vitamin A khá cao. Nên nếu như bạn ăn quá nhiều thực phẩm này trong thời gian dài sẽ gây vàng da, hoặc da bị xỉn màu. Các chuyên gia khuyến cáo mọi người chỉ nên ăn với liều lượng phù hợp, không nên ăn liên tục quá 2 tuần.
3.3. Không nên bảo quản bí ngô trong tủ đá
Bí ngô chỉ nên bảo quản trong nhiệt độ thường, hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bởi khi tiếp xúc ở môi trường đá lạnh sẽ khiến loại bí này chuyển vàng. Điều này đồng nghĩa với việc, các chất trong bí đỏ đã bị biến đổi, không tốt cho sức khỏe người ăn. Nên bạn hãy thật cẩn trọng trong khâu bảo quản thực phẩm này nhé!
3.4. Người bị bệnh về đường ruột không nên ăn
Như đã biết, bí ngô chứa ưu điểm tuyệt vời, đó là hàm lượng chất xơ dồi dào. Thế nhưng, đây cũng là lý do mà những người mắc các bệnh lý về tiêu hóa không nên ăn quá nhiều thực phẩm này. Lượng chất xơ cao có thể khiến triệu chứng rối loạn trở nên nghiêm trọng hơn. Bên cạnh đó, người có bệnh liên quan đến tuyến tụy cũng cần phải cẩn trọng khi ăn bí đỏ giảm cân nếu như không muốn bệnh tình chuyển nặng.
Trên đây là những thông tin giúp bạn đọc có cách ăn bí đỏ giảm cân tại nhà hiệu quả và an toàn cho sức khỏe bản thân. Nếu bạn muốn sở hữu một vóc dáng thon gọn như ý thì hãy nhanh chóng bắt tay vào áp dụng nào!
