Mật ong có vị ngọt đặc trưng và được xem như một phương thuốc dân gian khi mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù rất quen thuộc nhưng câu hỏi mật ong bao nhiêu calo không phải ai cũng trả lời được. Mời bạn tìm hiểu cùng The Cell qua bài viết dưới đây.
Danh mục bài viết
1. 1 muỗng mật ong bao nhiêu calo?
Một muỗng mật ong nguyên chất có thể tích khoảng 20ml chứa 64 calo. Việc xác định chính xác lượng calo trong mỗi lần sử dụng cần dựa theo loại thìa múc mật ong. Kích thước thìa khác nhau đồng nghĩa với lượng calo cung cấp sẽ có sự chênh lệch. Nếu bạn chỉ sử dụng 1 thìa cà phê mật ong, hàm lượng calo chỉ có 22 calo.
2. Khám phá dưỡng chất có trong mật ong
Mật ong sở hữu các thành phần dinh dưỡng gồm:
– Carbs: 17g
– Chất đạm: 0,06g
– Đường: 17g
– Copper: 1% DV
– Riboflavin: 1% DV
– Vitamin B
– Canxi
– Đồng
– Sắt
– Kẽm
80% cấu tạo của mật ong là đường, trong đó 50% là đường glucose và 50% là đường fructose. Phần còn lại bao gồm 18% là nước và 2% là vitamin cùng các khoáng chất khác. Cũng chính vì thế nên mật ong được xếp vào danh sách các loại thực phẩm có GI (chỉ số đường huyết) cao khi con số lên đến 65.
3. Lý giải thông tin dùng mật ong có mập không?
Nếu quá trình trao đổi chất của cơ thể xảy ra vấn đề thì cho dù bạn có cố gắng kiểm soát cơn thèm ăn của mình đến đâu đi chăng nữa, calo dư thừa vẫn sẽ tích lũy dưới dạng chất béo và “ngăn cản” bạn giảm cân. Vậy nên, nếu thúc đẩy được quá trình trao đổi chất, bạn có thể loại bỏ chất béo mà không gặp nhiều khó khăn. Mật ong là một thực phẩm có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất tốt, làm cho chất béo dễ dàng bị đốt cháy.
Các thành phần đường chủ yếu trong mật ong đều có nguồn gốc tự nhiên rất lành mạnh. Vì vậy, có thể khẳng định mật ong nguyên chất không làm bạn mập lên. Tuy nhiên, nếu sử dụng mật ong đã qua xử lý thì khả năng bị tăng cân là hoàn toàn có thể xảy ra.
4. Tổng hợp 5 lợi ích đối với sức khỏe khi sử dụng mật ong
Mật ong bao nhiêu calo không phải mối quan tâm duy nhất mọi người dành cho loại thực phẩm này. Chính những lợi ích không tưởng của mật ong đối với sức khỏe mới là điều nhiều người tin dùng.
4.1. Làm dịu cơn ho
Rất nhiều nghiên cứu đã cho ra đánh giá rằng: Mật ong có khả năng làm dịu cơn ho hiệu quả. Đặc biệt, cách trị liệu này được sử dụng rất nhiều ở trẻ em.
4.2. Hỗ trợ sức khỏe sinh sản
Có 1 loại mật ong được xem là tinh túy nhất trong các loại mật ong, đó là sữa ong chúa. Đây cũng là thành phần chính mà nhiều loại thực phẩm chức năng đang sử dụng. Công dụng làm giảm hội chứng tiền kinh nguyệt và mãn kinh đã được khoa học chứng minh. Ngoài ra, trong sữa ong chúa còn có các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự lão hóa của buồng trứng.
4.3. Thúc đẩy hệ tiêu hóa
Sử dụng mật ong thô sẽ giúp làm dịu và tăng cường hoạt động của dạ dày nhờ enzyme và acid có lợi. Trong khi đó, chất xơ và chất chống oxy hóa giúp giảm triệu chứng tiêu chảy và ngăn ngừa táo bón.
4.4. Hỗ trợ chữa lành thương
Một thành phần trong mật ong đã được chứng minh về khả năng chữa lành thương, đó là keo ong. Thành phần cấu tạo gồm: 50% nhựa, 5% phấn hoa, 10% tinh dầu, 30% sáp và 5% hợp chất hữu cơ khác. Keo ong sẽ ngăn chặn các gốc tự do và tăng cường tổng hợp collagen, mang đến hiệu quả chữa trị lành thương. Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng keo ong có thể làm giảm mụn trên da và các vết loét ở bàn chân.
4.5. Thanh lọc, giải độc
Thói quen uống một ly nước ấm pha cùng mật ong đang được nhiều người duy trì. Đây là một thói quen giúp đào thải toàn bộ các độc tố, vi khuẩn từ ngày hôm trước. Đồng thời, cơ thể sẽ được tiếp thêm năng lượng cho một ngày mới thật khỏe mạnh.
5. Các thực phẩm tuyệt đối không được sử dụng cùng mật ong
Mật ong rất tốt, nhưng có những thực phẩm nếu dùng chung được xem là đại kỵ, cụ thể:
5.1. Sữa đậu nành
Sữa đậu nành và các sản phẩm làm từ hạt đậu nành nói chung không được sử dụng cùng mật ong dưới mọi hình thức. Thạch cao trong đậu hũ sẽ tương tác với đường trong mật ong gây nên tình trạng vón cục hoặc đông cứng bên trong dạ dày. Vậy nên, 2 loại thực phẩm này được khuyến cáo không nên dùng cùng lúc, đặc biệt là những người bị bệnh tim.
5.2. Cơm
Trong Đông y, mật ong có tính bồi bổ trong khi đó, cơm có tính hàn. Khi vô tình ăn chung với nhau, tình trạng đau dạ dày sẽ xuất hiện.
5.3. Lá hẹ
Có một mẹo dân gian dùng để chữa ho được nhiều người tin dùng. Đó là nấu nước lá hẹ và pha chung với mật ong. Thế nhưng, nếu hệ tiêu hóa không ổn định, người bệnh sẽ dễ bị tiêu chảy.
5.4. Cua
Bạn tuyệt đối không được uống nước có chứa mật ong với bất kỳ món ăn nào có thịt cua. 2 loại thực phẩm này khi sử dụng cùng nhau sẽ khiến đường ruột bị kích thích, nhẹ thì bị tiêu chảy, nặng hơn là ngộ độc.
5.5. Hành
Khi kết hợp mật ong và hành, đặc biệt vào lúc đói, axit hữu cơ và enzyme trong mật ong sẽ phá vỡ các phần tử protein trong hành, tạo phản ứng hóa học và gây ra khí độc. Bạn sẽ gặp phải tình trạng bị đầy bụng, khó tiêu. Một số người có thể sẽ gặp tình trạng ngứa và phát ban trên da.
5.6. Cá chép
Bạn sẽ trúng độc hoặc ngộ độc thực phẩm nếu sử dụng cá chép và mật ong cùng một thời điểm. Để giải độc, bạn có thể nấu cam thảo với đậu đen hoặc đến khám bác sĩ.
5.7. Thì là
Lý do không nên dùng chung mật ong với thì là vì có thể sẽ làm tổn thương gan. Một vài trường hợp còn ảnh hưởng đến thị lực, gây sưng và đau mắt đỏ.
5.8. Cá diếc
Urease là một loại enzyme có trong cá diếc có thể phá hủy ure thành amoniac và CO2. Khi dùng cùng mật ong, enzyme này sẽ phát vỡ đường fructose và glucose trong mật ong. Màu sắc bị biến đổi, mùi vị không được giữ nguyên và hàm lượng dinh dưỡng sẽ bị thay đổi. Theo đó, bạn sẽ bị trúng độc kim loại nặng và nếu không kịp thời xử lý sẽ tử vong.
6. Tham khảo cách dùng mật ong để có dáng xinh
Để hỗ trợ quá trình giảm cân, hãy thử sử dụng mật ong theo những cách sau:
6.1. Uống với chanh
Axit amino trong mật ong khi kết hợp cùng axit trong chanh sẽ kích thích chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Từ đó, chỉ số cân nặng của bạn sẽ từ từ hạ xuống. Buổi sáng hoặc sau khi ăn tối 30 phút là 2 thời điểm uống nước chanh mật ong tốt nhất trong ngày.
6.2. Pha cùng nghệ
Hàm lượng curcumin trong nghệ rất cao và có khả năng chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng. Bạn sẽ nhận thấy lượng mỡ thừa được loại bỏ một cách nhanh chóng, đặc biệt là mỡ bụng.
6.3. Thay thế cho đường
Khi pha trà, cà phê hoặc làm các món ăn khác, hãy thử thay thế đường bằng mật ong. Đường cung cấp nhiều “calo rỗng” và ít dưỡng chất. Trong khi đó, mật ong lại là một nguồn dinh dưỡng dồi dào nhưng lại chứa ít calo hơn hẳn.
6.4. Trộn với quế
Công thức này chắc hẳn vẫn còn khá mới lạ với nhiều người. Nhưng sự kết hợp này sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ngọt đáng kể. Đại học Khoa học Y tế Tehran đã thực hiện một nghiên cứu và chỉ ra rằng quế có khả năng giảm khối lượng chất béo và ngăn chặn việc lưu trữ chất béo không cần thiết.
6.5. Kết hợp cùng trà xanh
Những người yêu thích uống trà xanh thì có thể thử thêm một thìa mật ong vào. Và nếu giữ thói quen này mỗi ngày, bạn có thể giảm trọng lượng xuống một cách nhanh chóng.
7. Giải đáp nhanh: một số câu hỏi về mật ong
Từ xưa, mật ong luôn được tin dùng vì tính ứng dụng cao. Song song với đó, có những thắc mắc mà nhiều người đến nay vẫn chưa tìm được câu trả lời.
7.1. Mật ong để lâu có hỏng không?
Trang Compoundchem cho biết mẫu mật ong lâu đời nhất có niên đại lên đến 3000 năm vẫn có thể sử dụng được. Vậy nên, nếu biết cách bảo quản, mật ong có thể để được rất lâu mà không lo hỏng.
7.2. Bảo quản mật ong bằng cách nào?
Để bảo quản mật ong trong thời gian dài cần lưu ý những điều sau:
– Tránh để mật ong tiếp xúc với gió, mưa, ánh nắng mặt trời và các loại côn trùng.
– Nhiệt độ từ 21 – 30°C sẽ là nhiệt độ lý tưởng để bảo quản mật ong.
– Mật ong để ở những nơi tối, ánh sáng yếu sẽ giữ được độ đặc và hương vị.
– Không đựng trong lọ làm bằng kim loại.
7.3. Lượng mật ong nên sử dụng 1 ngày?
Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, lượng mật ong nên tiêu thụ trong một ngày là:
– Nam giới: 36g
– Phụ nữ, trẻ em: 24g
Mong rằng những thông tin The Cell cung cấp sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức giảm cân hữu hiệu từ mật ong đồng thời trả lời được câu hỏi mật ong bao nhiêu calo. Hãy nghiêm túc tuân thủ theo chế độ ăn thật khoa học và lành mạnh để sở hữu một vóc dáng khỏe đẹp.
