Hỏi: Thưa bác sĩ, nhịn ăn gián đoạn có tác dụng giảm cân hay không ạ? ( Thành Long, 25 tuổi)
Đáp:
Chào Thành Long!
Cám ơn câu hỏi của bạn gửi về Phòng khám The Cell Việt Nam. Bác sĩ giải đáp thắc mắc của bạn như sau:
Nhịn ăn gián đoạn là việc xen kẽ giữa việc ăn và nhịn trong cùng một ngày sao cho 8 tiếng đầu là bữa ăn thì 16 tiếng sau sẽ là thời gian nhịn. Điều này đồng nghĩa với việc nếu ăn sáng thì bữa trưa và tối sẽ là bữa nhịn.
Một số nghiên cứu cho thấy nhịn ăn không liên tục có thể đẩy nhanh quá trình giảm cân. Nếu duy trì được việc hạn chế các bữa ăn và đồ ăn nhẹ vào một khung giờ nghiêm ngặt có thể làm giảm lượng calo một cách tự nhiên. Nhịn ăn gián đoạn cũng làm tăng một số các loại hooc-môn và chất dẫn truyền thần kinh để tăng cường trao đổi chất.
Ngoài ra, nhịn ăn gián đoạn còn làm giảm insulin, tăng cường đốt cháy chất béo và thúc đẩy giảm cân. Một số nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng, ăn kiêng không liên tục có thể giúp giảm tới 8% trọng lượng cơ thể và 16% lượng mỡ trong vòng 3 – 12 tuần.