Thực phẩm có chỉ số GI thấp để giảm cân?

Hỏi: Thưa bác sĩ, thực phẩm nào có chỉ số GI thấp nhất để giảm cân nhanh chóng, hiệu quả? (Minh Trà, Bình Dương)

Đáp:

Thường xuyên ăn thực phẩm có GI cao sẽ làm lượng đường trong máu cao, gây mắc bệnh xơ vỡ động mạch, tăng nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim,. Chính vì thế, biết chỉ số GI sẽ giúp chúng ta lên kế hoạch cho các bữa ăn. Nghĩa là chọn nhóm thực phẩm GI thấp hoặc trung bình. Trong trường hợp ăn thực phẩm có GI cao, bạn cần kết hợp với các loại thực phẩm GI thấp để cân bằng lại. Sau đây, là nhóm thực phẩm có chỉ số GI thấp để giảm cân:

  • Bánh mì lúa mạch đen
  • Bánh mì ngũ cốc
  • Bột yến mạch
  • Ngũ cốc muesli
  • Các loại trái cây tươi
  • Rau xanh
  • Khoai lang, củ từ, ngô
  • Đậu Hà Lan, đậu bơ, đậu lăng
  • Gạo, lúa mạch, lúa mì bulgur

Chế độ dinh dưỡng với những thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ giúp chúng ta giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, cùng với việc vận động thường xuyên sẽ mang lại vóc dáng lý tưởng cho bạn nhanh chóng.