Sầu riêng nổi tiếng với hương vị đặc trưng cùng sự “giàu có” trong thành phần dinh dưỡng. Vậy sầu riêng bao nhiêu calo? Theo phân tích của chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g sầu riêng chứa từ 135 – 180 calo. Tuy nhiên, lượng calo còn thay đổi phụ thuộc vào từng cách chế biến sầu riêng như bánh pía sầu riêng 400 calo, chè sầu riêng 650 calo, kem sầu riêng 456 calo.
Danh mục bài viết
1. Sầu riêng bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng sầu riêng sở hữu
Theo phân tích của chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g sầu riêng chứa từ 135 – 180 calo. Trong 1 múi sầu riêng có trọng lượng trung bình 250g sẽ cung cấp cho cơ thể 360 calo. Tuy nhiên, lượng calo còn thay đổi phụ thuộc vào từng cách chế biến sầu riêng:
– 1 cái bánh pía sầu riêng: 400 calo.
– 1 cốc chè sầu riêng: 650 calo.
– 1 chiếc kem sầu riêng: 456 calo.
– 1 cốc sinh tố bơ sầu riêng: 730 calo.
Có thể thấy, lượng calo trong sầu riêng rất cao. Bên cạnh đó sầu riêng còn nổi tiếng với sự “giàu có” trong thành phần dinh dưỡng:
– Tinh bột: 66g.
– Chất xơ: 9g.
– Chất béo: 13g.
– Chất đạm: 4g.
Và một số vitamin như: Vitamin C, vitamin nhóm B (B1, B6, B2) và các hoạt chất cực tốt cho sức khoẻ như polyphenol, flavonoid, carotenoid và anthocyanin,…
2. Ăn sầu riêng có gây béo phì không?
Sau khi tìm hiểu sầu riêng bao nhiêu calo và hàm lượng dinh dưỡng có trong loại quả này, nhiều người không khỏi băn khoăn ăn sầu riêng có gây béo phì không. Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định ăn sầu riêng có thể gây béo.
Lý do bởi trong loại quả này có chứa hàm lượng chất béo và carbohydrate rất cao. Điều này khiến người ăn dễ rơi vào trạng thái tăng cân mất kiểm soát. Đặc biệt, carbohydrate còn cản trở các quá trình phân giải mỡ, ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình giảm cân, chinh phục thân hình thon gọn.
3. Lợi ích “vàng” khi ăn sầu riêng
Sở hữu hàm lượng dưỡng chất thiết yếu, sầu riêng mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe người ăn.
3.1. Đẩy lùi các loại ung thư
Trong sầu riêng có chứa polyphenol – Một loại chất oxy hóa mang đến công dụng tiêu diệt các gốc tự do giúp đẩy lùi nguy cơ mắc các loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú.
3.2. Điều trị tình trạng thiếu máu
Để điều trị tình trạng thiếu máu từ thực phẩm thiên nhiên, sầu riêng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Bởi trong thành phần sầu riêng có chứa axit folic – Hợp chất bắt buộc có mặt trong quá trình sản xuất hồng cầu. Ngoài ra, trong sầu riêng cũng có chứa sắt hỗ trợ cải thiện tình trạng thiếu máu rõ rệt.
3.3. Nâng cao hệ thống miễn dịch
Hàm lượng vitamin C lớn mà sầu riêng sở hữu giúp tăng hệ miễn dịch, Bởi vậy, ăn sầu riêng một cách khoa học giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các loại virus, vi khuẩn ngoài môi trường.
3.4. Giảm căng thẳng, tạo giấc ngủ ngon
Các nhà khoa học tìm thấy tryptophan – Chất thúc đẩy sản xuất serotonin giúp mang đến tâm trạng thoải mái, giảm bớt căng thẳng. Bên cạnh đó, tryptophan cũng được chuyển hoá thành melatonin đem đến giấc ngủ ngon và sâu hơn.
3.5. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Thành phần dưỡng chất trong sầu riêng có chứa lưu huỳnh organosulfur có tác dụng đào thải cholesterol xấu khỏi cơ thể. Từ đó, giúp chặn con đường hình thành bệnh tim mạch một cách hiệu quả.
3.6. Điều trị xương khớp
Ăn sầu riêng giúp hệ xương chắc khoẻ và điều trị các bệnh liên quan đến xương khớp. Công dụng này có được nhờ trong quả có chứa các chất như: mangan, đồng, magie, kali, sắt,… Đây đều là những chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi và phát triển xương khớp.
3.7. Giải quyết tình trạng huyết áp cao
Tình trạng huyết áp cao sẽ được cải thiện đáng kể sau khi ăn sầu riêng. Bởi trong loại quả này có chứa kali – Chất mang đến công dụng cân bằng muối và nước trong cơ thể. Từ đó huyết áp cũng được điều chỉnh về trạng thái cân bằng.
4. Những tác dụng phụ khi ăn sầu riêng
Các cuộc nghiên cứu tại trường đại học Tsukuba cho biết, nếu ăn sầu riêng không đúng cách sẽ dẫn đến những tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khoẻ như:
– Gây ngộ độc: Sầu riêng chứa sulfur – Thủ phạm khiến hoạt động của men aldehyd dehydrogenase bị ức chế. Điều này khiến giảm khả năng chuyển hoá của tế bào, gây ngộ độc cho cơ thể người ăn.
– Gây nóng trong: Trong thành phần sầu riêng có chứa đường và chất béo, nếu ăn quá nhiều sẽ gây nóng trong, sinh mụn nhọt, nhiệt miệng kéo dài.
– Ảnh hưởng hệ tiêu hoá: Chính vì tính nóng nên ăn sầu riêng dễ ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa, khiến cơ thể gặp tình trạng đầy hơi, khó tiêu, tiểu vàng,…
5. Hướng dẫn cách ăn sầu riêng không lo tăng cân béo phì
Với những thông tin trên có thể thấy, cách ăn sầu riêng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến việc biến loại quả này thành “thần dược” hay “độc dược” cho sức khỏe. Dưới đây, chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn chi tiết cách ăn sầu riêng không lo tăng cân béo phì mà đảm bảo không gây tác dụng phụ.
5.1. Ăn trong mức độ cho phép
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị mức độ ăn sầu riêng hợp lý tối đa 2 múi/ngày. Và không ăn sầu riêng quả 3 lần/tuần. Mức độ ăn ngày vừa đủ để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà không gây thừa cân, béo phì hay các tác dụng phụ như nóng trong, mụn nhọt khác.
5.2. Thời điểm ăn sầu riêng thích hợp
Để đảm bảo không gây tăng cân, tốt nhất nên ăn sầu riêng vào khoảng bữa trưa hoặc bữa phụ trong ngày. Không nên ăn sầu riêng vào buổi tối sẽ khiến nặng bụng, năng lượng nạp vào khoảng thời gian này cũng khó được giải phóng bởi cơ thể đang bắt đầu nghỉ ngơi sau 1 ngày hoạt động mệt mỏi.
5.3. Bổ sung thêm trái cây có tính mát
Vì sầu riêng mang tính nóng, vậy nên sau khi ăn sầu riêng, người ăn nên cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể bằng cách bổ sung thêm các loại hoa quả có tính mát khác như: Bưởi, cam, rau củ xanh,…
5.4. Xây dựng chế độ ăn lành mạnh
Bên cạnh bổ sung các loại rau củ mát để cân bằng tính nóng của sầu riêng, người ăn cần xây dựng một chế độ ăn lành mạnh đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, tránh xa các món ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn chiên xào,…
5.5. Tập luyện thể thao mỗi ngày
Để giữ gìn cơ thể thon gọn không mỡ thừa, bên cạnh tìm hiểu sầu riêng bao nhiêu calo để điều chỉnh mức năng lượng nạp vào cơ thể, người ăn còn cần có một chế độ tập luyện thể thao mỗi ngày để giải phóng toàn bộ năng lượng đã nạp vào cơ thể.
5.6. Các thực phẩm kiêng kị kết hợp với sầu riêng
Cũng vì sầu riêng mang tính nóng nên cần tránh ăn kèm với các thực phẩm có tính nóng khác: Hạt tiêu, tỏi, gừng, ớt, vải, nhãn,… hoặc tránh ăn cùng các loại thực phẩm như thịt dê, thịt bò, hải sản,…
6. Các câu hỏi được tìm kiếm nhiều nhất khi ăn sầu riêng
Ngoài câu hỏi về sầu riêng bao nhiêu calo? Ăn sầu riêng có béo phì không? Dưới đây là một số câu hỏi cũng được tìm kiếm rất nhiều liên quan đến vấn đề ăn sầu riêng.
– Mẹ bầu nên ăn sầu riêng hằng ngày không?
Các bác sĩ khuyến khích mẹ bầu bổ sung sầu riêng vào thực đơn ăn uống của mình nhờ hàm lượng dưỡng chất tuyệt vời có trong loại quả này. Nhưng mẹ cần chú ý ăn trong mức độ được khuyến nghị để đảm bảo không gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.
– Trẻ nhỏ nên ăn sầu riêng hằng ngày không?
Sầu riêng giàu dinh dưỡng, rất lý tưởng để bổ sung vào thực đơn ăn uống của trẻ em. Tuy nhiên mẹ cần lưu ý, chỉ cho trẻ trên 9 tháng tuổi ăn để đảm bảo không ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá của bé.
– Ai không nên ăn sầu riêng?
Vì có hàm lượng calo và chất béo đều cao, vậy nên sầu riêng cũng được liệt vào danh sách đen của một số đối tượng: Người đang bị tiểu đường type 2, người bị nóng trong, người có hệ tiêu hoá kém, người thừa cân béo phì.
– Ăn sầu riêng có nổi mụn không?
Sầu riêng có tính nóng nên nếu ăn nhiều, hoặc là người vốn có cơ địa nóng trong ăn sầu riêng chắc chắn sẽ nổi mụn. Để giảm bớt tính nóng, người ăn có thể kết hợp sầu riêng cùng 1 số loại rau củ, hoa quả có tính mát để cân bằng lại.
Toàn bộ thông tin trên đã giải đáp các thắc mắc về sầu riêng bao nhiêu calo và các vấn đề liên quan trong quá trình ăn loại quả này. Sầu riêng thực sự là loại quả nhiều dinh dưỡng, nhưng chính vì điều này nên cần ăn đúng cách để không ảnh hưởng đến sức khoẻ.
