Hoa quả tươi luôn được khuyến khích bổ sung vào thực đơn hằng ngày, tuy nhiên với vị ngọt đậm, nho khiến nhiều người “hơi rén” khi nạp vào cơ thể vì nỗi lo tăng cân. Vậy quả nho bao nhiêu calo? Thực chất ăn nho có béo không? Lấy số liệu mới nhất từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), trong 100g nho tươi chứa trung bình 66 calo. Mức calo này không hề đe dọa đến cân nặng, tuy nhiên trong nho có chứa đường, vậy nên cần có phương pháp ăn phù hợp để tránh gây béo. Dưới đây, chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe tại Phòng khám Pasteur chia sẻ chi tiết về 3+ công thức giảm cân không bị nóng.
Danh mục bài viết
1. Nho bao nhiêu calo? Có gì trong thành phần dinh dưỡng của nho
Như đã chia sẻ, lấy số liệu mới nhất từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ), trong 100g nho tươi chứa trung bình 66 calo. Với từng loại nho cụ thể, chỉ số calo sẽ có sự chênh lệch không quá nhiều:
– Nho xanh: 62 kcal/100g.
– Nho đỏ: 73.8 kcal/100g.
– Nho đen: 75 kcal/100g.
– Nho khô: 299 kcal/100g.
Có thể thấy, chỉ số calo trong nho tươi thấp hơn rất nhiều so với nho khô. Cũng chính vì điều này, nho tươi luôn được khuyến nghị bổ sung vào bữa ăn cho những ai đang muốn giảm cân ăn kiêng, chinh phục eo thon dáng gọn. Đặc biệt, bảng số liệu do USDA cung cấp còn hé lộ hàm lượng dinh dưỡng các chất trong 100g nho tươi:
– Chất béo: 0.33g.
– Natri: 2.17mg.
– Carbohydrate: 17.4g.
– Chất xơ: 1.08g.
– Đường: 16.3g.
– Chất đạm: 0.65g.
Ngoài ra, trong thành phần dinh dưỡng của nho cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như: Vitamin C, vitamin K, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, kali, đồng, magie,…
2. Ăn nho có béo không?
Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định: Ăn nho không béo. Áp dụng cách ăn khoa học và các công thức chế biến phù hợp, nho còn giúp hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả.
Hiệu quả này có được bởi nho sở hữu hàm lượng calo và chất béo vô cùng thấp. Chỉ số của các chất này không gây ảnh hưởng đến cân nặng người ăn.
Đặc biệt, vỏ và hạt nho có chứa tanin, lecithin – các hoạt chất có khả năng ức chế sự hình thành của tế bào mỡ, đồng thời thúc đẩy quá trình giải phóng năng lượng. Từ đó, giúp lượng mỡ thừa trong cơ thể giảm nhanh chóng, cơ thể cân đối, săn chắc hơn.
3. Hướng dẫn công thức giảm cân với nho không bị nóng, ngay tại nhà
Để không phải băn khoăn nho bao nhiêu calo, người ăn chủ động chế biến nho theo các công thức lành mạnh, hạn chế tối đa lượng đường và chất béo trong món. Dưới đây, chuyên gian dinh dưỡng sẽ hướng dẫn công thức giảm cân với nho không bị nóng, ngay tại nhà.
3.1. Ăn nho trực tiếp
Ăn nho trực tiếp – Cách ăn đơn giản lại thưởng thức được trọn vị nguyên bản của nho. Nên ưu tiên chọn nho xanh để giảm tối đa lượng calo nạp vào cơ thể.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, chỉ ăn tối đa 400g nho tươi mỗi ngày để đảm bảo không nạp vào cơ thể quá nhiều đường. Vậy nên, người ăn cần chủ động kiểm soát mức độ ăn của mình.
3.2. Uống nước ép nho
Uống 3 – 4 cốc nước ép nho mỗi tuần, không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp cải thiện sức khỏe, mang đến làn da mịn màng, đẩy lùi dấu hiệu lão hoá. Tuy nhiên, bởi trong nho đã có vị ngọt, nên trong quá trình làm nước ép không thêm đường hoặc mật ong, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả nhất.
Cách làm:
– Rửa sạch 300g nho tươi, ngâm trong nước muối được pha nồng độ loãng trong 5 phút.
– Sau đó cho nho vào máy ép lấy nước, lọc bỏ bã nho.
– Rót nước ép nho ra cốc, cho thêm đá lạnh để làm mát thức uống, kích thích ngon miệng hơn.
3.4. Làm món salad nho tươi
Món salad nho tươi chắc chắn không thể vắng mặt trong thực đơn giảm cân của bất cứ tín đồ ăn kiêng nào. Do trong thành phần nho có đường, nếu ăn nhiều sẽ gây nóng. Vậy nên, việc kết hợp cùng các loại rau củ khác sẽ giúp trung hòa tính nóng, đảm bảo món ăn cân bằng dinh dưỡng.
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 quả táo đỏ, 200g nho tươi, 50g hạnh nhân, thêm rau xà lách, sữa chua, cần tây, sốt mayonnaise, hạt nêm.
– Táo gọt vỏ, thái thành hình hạt lựu; Nho cắt đôi; Cần tây cắt thành các đoạn ngắn vừa ăn; rau xà lách cắt sợi nhỏ.
– Cho toàn bộ nguyên liệu vừa cắt gọt xơ chế vào bát, cho thêm 1 thìa nước cốt chanh, thêm hạt nêm, 1 hộp sữa chua, mayonnaise, hạt nêm.
– Sau đó trộn đều, rắc thêm hạnh nhân và bày ra đĩa.
4. Lưu ý ăn nho giảm cân an toàn, khoa học
Được đánh giá là loại quả lành tính, bổ dưỡng nhưng điều kiện tiên quyết cần biết cách ăn đúng khoa học. Ngược lại, nếu không tuân thủ theo các nguyên tắc ăn uống, nhất định sẽ “biến” loại quả này trở thành “vũ khí” gây hại cho sức khỏe. Vậy nên, nếu đã – đang hay có ý định đưa nho vào thực đơn ăn uống hằng ngày, người ăn cần lưu ý các vấn đề sau:
4.1. Ăn cả vỏ lẫn hạt nho
Trong vỏ và hạt nho có chứa tanin, lecithin. Các chất này có công dụng ức chế hình thành tế bào mỡ, ngăn ngừa nguy cơ tăng cân phát phì. Vì vậy, tuy có vị hơi chát nhưng người ăn nên ăn cả vỏ lẫn hạt nho.
4.2. Không ăn nhiều nho trong ngày
Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, chỉ nên ăn nho từ 200 – 400g/ngày. Bởi trong nho có chứa đường, nếu tiêu thụ quá mức cho phép khiến tăng đường trong máu và khiến người ăn đối mặt với nguy cơ tăng cân cao.
4.3. Kết hợp ăn với một thực đơn giảm cân lành mạnh
Không thể phủ nhận nho rất giàu có trong hàm lượng dinh dưỡng. Tuy nhiên, lượng dinh dưỡng này vẫn chưa đủ để cung cấp cho cơ thể. Vậy nên, người ăn nhất định cần thiết lập cho bản thân một thực đơn giảm cân lành mạnh nhất.
4.4. Nghiêm túc tập thể dục
Chế độ tập thể dục liên quan mật thiết đến kết quả biến đổi cân nặng. Nếu muốn nhanh chóng sở hữu thân hình “chuẩn không cần chỉnh”, đừng quên mỗi ngày dành ra tối thiểu 30 phút cho các bài tập thể dục đốt cháy calo.
4.5. Người tiểu đường hạn chế ăn nho
Như đã chia sẻ, trong nho có chứa nồng độ đường không nhỏ. Với những ai đang bị tiểu đường hoặc có chỉ số đường huyết cao báo động nên hạn chế ăn nho.
4.6. Thực phẩm tối kị hết hợp với nho
Một số thực phẩm kết hợp với nho sẽ khiến tạo chất gây ngộ độc hoặc hình thành sỏi thận. Cụ thể, danh sách thực phẩm tối kị kết hợp với nho như: Sữa tươi, sữa chua, bia, hải sản, củ cải trắng,…
5. Lợi ích sức khỏe khi ăn quả nho đều đặn, khoa học
Không chỉ có công dụng hỗ trợ giảm cân, nho còn nức tiếng với những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ, cụ thể như sau:
– Giảm nồng độ đường trong máu
Các chất trong nho có tác dụng gia tăng kích thích chuyển hóa carbohydrate và glucose. Đồng thời, các chất này giúp hỗ trợ làm tăng tốc độ nhạy cảm với insulin. Điều này giúp nồng độ đường trong máu luôn ở mức cân bằng, tốt cho sức khoẻ nhất.
– Phòng ngừa bệnh tim mạch
Không chỉ sở hữu nhiều chất chống oxy hóa, chất Resveratrol tìm thấy trong nho có khả năng làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu. Từ đó phòng ngừa được các bệnh liên quan đến tim mạch như: Cao huyết áp, phình động mạch, xơ vữa động mạch,…
– Ngăn ngừa tỉ lệ mắc ung thư
Hoạt chất Resveratrol cũng mang đến công dụng giảm viêm, ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể. Theo kết quả được công bố trên tạp chí sức khỏe Hoa Kỳ, những người ăn nho thường xuyên có tỉ lệ mắc ung thư thấp hơn người khác đến 30%.
– Cải thiện trí nhớ
Nho sở hữu cho mình hàm lượng lớn vitamin, axit hữu cơ, axit amin, đường glucose giúp cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, giảm các cơn căng thẳng và chống lại bệnh Alzheimer.
– Tăng đề kháng cơ thể
Cơ thể tăng sức đề kháng, có khả năng chống lại virus gây cảm cúm, tiêu chảy,… nhờ ăn nho. Bởi trong nho có chứa các chất xơ và vitamin C với hàm lượng lớn.
– Bảo vệ gan
Polyphenol, resveratrol và các chất chống oxy hóa tạo hành “hàng rào” bảo vệ và phục hồi chức năng gan. Nhờ đó, những người có triệu chứng vàng da, vàng mắt thường mau khỏi khi ăn nho trong nhiều ngày.
6. Một số thắc mắc quan trọng thường gặp khi ăn nho giảm cân
Có nhiều vấn đề phát sinh trong quá trình ăn nho giảm cân, chuyên gia dinh dưỡng tại Phòng khám The Cell đã tổng hợp ra những băn khoăn thường gặp nhất.
– Nho đỏ bao nhiêu calo?
Nho đỏ có chứa 73.8 kcal/100g. Mức calo này không quá cao, có thể bổ sung vào bữa ăn giảm cân của những ai đang có nhu cầu giảm cân.
– Nho xanh bao nhiêu calo?
Nho xanh có chứa 62 kcal/100g. Loại nho này có lượng calo thấp nhất trong các loại nho, nên được ưu tiên sử dụng trong các bữa ăn hơn.
– Bà bầu ăn nho được không?
Trong nho có chứa nhiều chất resveratrol – loại polyphenol mạnh gây ra các vấn đề về tuyến tụy cho thai nhi. Vậy nên, mẹ bầu trong suốt thai kỳ không nên ăn nho.
– Hạt nho ăn được không?
Hạt nho ăn được, đặc biệt trong hạt nho chứa chất tannin, lecithin rất tốt cho quá trình giảm cân. Nhưng do vị chát nên người ăn có thể bỏ đi để ăn nho ngon miệng hơn.
Việc xác định nho bao nhiêu calo vô cùng quan trọng, giúp người ăn chủ động kiểm soát mức năng lượng nạp vào cơ thể trong bữa ăn. Để khám phá thêm chỉ số calories trong các loại thực phẩm khác, cùng khám phá ngay các bài viết khác trên website Phòng khám The Cell.
