Hỏi: Thưa bác sĩ, em muốn nhờ bác sĩ tư vấn giúp em một số món ăn ít calo thuận lợi cho quá trình giảm cân ạ? ( Việt Linh, 28 tuổi)
Đáp:
Trong quá trình giảm cân thì chế độ ăn là rất quan trọng. Việc bạn ăn gì sẽ quyết định lượng calo nạp vào. Kiểm soát khẩu phần ăn chính là cách để giảm cân hiệu quả. Với những người trong chế độ giảm cân như bạn Linh thì lựa chọn món ăn ít calo là điều cần thiết.
Món ăn chứa ít calo đồng nghĩa với việc thực phẩm tạo nên món ăn đó phải chứa ít calo cũng như chất béo. Chúng ta ưu tiên các món luộc, salad, trộn hay các món áp chảo, nướng sử dụng nồi chiên không dầu để hạn chế chất béo. Các thực phẩm nên lựa chọn cho quá trình giảm cân như: cà rốt, cần tây, cải xoăn, súp lơ, rau bina, dưa chuột, trứng, ức gà, ớt chuông, rong biển, măng tây… Bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon dựa trên nguồn nguyên liệu này. Một số gợi ý cho bạn như thịt nạc vai áp chảo, gà sốt tiêu chanh, salad trộn trứng, dưa chuột muối trộn cay, miến trộn rau cải…