Tương tự như các loại khoai lang khác, khoai lang tím cũng mang lại hiệu quả giảm cân và được bổ sung vào trong thực đơn của các tín đồ ăn kiêng. Vì điều này, vấn đề khoai lang tím bao nhiêu calo cũng ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm. Theo số liệu được cung cấp từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trong 100g khoai lang tím chứa khoảng 86 calo. Vậy nếu ăn 1 củ khoai tím sẽ nạp vào cơ thể từ 86 – 256 calo.
Danh mục bài viết
1. Khoai lang tím bao nhiêu calo?
Trước những băn khoăn về lượng calo trong khoai lang của người ăn, đặc biệt những ai đang trong thời kỳ ăn kiêng, chuyên gia tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã thực hiện 1 cuộc phân tích chuyên sâu.
Sau 48h phân tích kỹ lưỡng, chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong 100g khoai lang tím chứa khoảng 86 calo. Vậy nếu ăn 1 củ khoai lang tím sẽ nạp vào cơ thể từ 86 – 256 calo.
2. Khám phá bảng giá trị dinh dưỡng khoai lang tím đang sở hữu
Trong quá trình phân tích khoai lang tím bao nhiêu calo, chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện các chất dinh dưỡng mà khoai lang tím đang sở hữu. Cụ thể về hàm lượng từng chất được thống kê chi tiết dưới đây:
– Carbs: 27.89gr.
– Protein: 1.53gr.
– Chất xơ: 4.1gr.
– Vitamin B1: 0.11mg.
– Vitamin B2: 0.03mg.
– Vitamin B3: 0.55mg.
– Vitamin B5: 0.31mg.
– Vitamin B6: 0.29mg.
– Vitamin B9: 23µg.
– Vitamin C: 17mg.
Và rất nhiều khoáng chất như đồng 0.18mg, kali 816mg, phốt pho 55mg, sắt 0.54mg, kẽm 0.24mg,…
Có thể thấy, khoai lang tím cũng đang sở hữu các chất dinh dưỡng tương tự các loại khoai lang trắng hay khoai lang mật. Và đặc điểm chung giữa các loại khoai lang này đó là rất giàu dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
3. Ăn khoai lang tím giảm cân không?
Sau nhiều phân tích chuyên sâu, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định ăn khoai lang tím giúp giảm cân hiệu quả.
– Sở hữu lượng chất béo cực thấp
Thành phần khoai lang tím không chứa chất béo.Trong khi đó, lượng calo cũng không hề cao, nên những ai đang giảm cân thoải mái ăn khoai mà không lo cơ thể hình thành mỡ thừa.
– Khoai lang tím giàu chất xơ
Khoai lang được biết đến với thành phần giàu chất xơ. Bổ sung trong bữa ăn hằng ngày sẽ mang đến cảm giác no lâu, chặn đứng các cơn thèm ăn vặt. Từ đó, duy trì lượng calo trong cơ thể ở mức cho phép.
– Hỗ trợ trong suốt quá trình trao đổi chất
Trong khoai lang có chứa rất nhiều chất xơ mang đến hiệu quả cải thiện hoạt động của hệ tiêu hoá. Từ đó, thức ăn được nhanh chóng phân giải, năng lượng được giải phóng khỏi cơ thể, ngăn ngừa tích tụ gây mỡ thừa.
4. Thực đơn giảm cân 7 ngày với khoai lang tím, “tiễn chân” 2kg mỡ không khó
Biết được khoai lang tím bao nhiêu calo và bảng giá trị dinh dưỡng đắt giá mà khoai lang đang sở hữu, các tín đồ ăn kiêng có thể thoải mái bổ sung loại thực phẩm này trong thực đơn giảm cân của mình. Dưới đây, chuyên gia dinh dưỡng sẽ gợi ý thực đơn 7 ngày giảm cân bằng khoai lang tím, “tiễn chân” 2kg mỡ thừa không hề khó.
– Ngày thứ 1 giảm cân cùng khoai lang tím
Bữa sáng: 1 củ khoai luộc + 1 quả trứng ốp.
Bữa phụ: 1 cốc sữa hạt.
Bữa trưa: 100g thịt bò xào tái + 1 bát cơm gạo lứt.
Bữa phụ: 2 thanh bánh granola giảm cân.
Bữa tối: 1 đĩa bắp cải luộc + 100g ức gà trộn salad.
– Ngày thứ 2:
Bữa sáng: 1 quả chuối + 1 cốc sữa hạt.
Bữa phụ: 2 lát khoai hấp chín.
Bữa trưa: Súp lơ xào + 1 bát canh tôm nõn nấu rong biển.
Bữa phụ: 1 cốc sinh tố bơ mãng cầu.
Bữa tối: Sườn non hầm rau củ + 1 quả táo.
– Ngày thứ 3:
Bữa sáng: 1 bắp ngô luộc + 1 quả táo.
Bữa phụ: 1 quả chuối.
Bữa trưa: 1/2 củ khoai lang luộc + 2 chiếc đậu hũ nhồi thịt.
Bữa phụ: 1 nắm hạt ngũ cốc ăn kiêng.
Bữa tối: Thịt thăn bò xào hoa thiên lý + 1 bát salad hoa quả.
– Ngày thứ 4: Hơn 1/2 chặng đường chinh phục thân hình thon gọn
Bữa sáng: 2 bánh mì đen + ½ quả bơ + 1 quả trứng ốp lòng đào.
Bữa phụ: 2 lát khoai luộc.
Bữa trưa: Salad cá hồi + 1 bát cháo yến mạch.
Bữa phụ: 1 bát khoai lang nghiền.
Bữa tối: Cá hồi sốt chanh dây + ½ bát cơm gạo lứt.
– Ngày thứ 5:
Bữa sáng: 1 bát cháo yến mạch + ½ quả lê.
Bữa phụ: 1 cốc sữa chua hoa quả.
Bữa trưa: 2 chiếc gỏi cuốn + 1 đĩa hoa quả theo mùa.
Bữa phụ: 3 lát khoai lang hấp chín.
Bữa tối: 150g thịt thăn lợn luộc + 1 bát cơm gạo lứt.
– Ngày thứ 6:
Bữa sáng: 1/2 củ khoai lang luộc + 1 quả trứng luộc + 1 cốc trà gạo lứt.
Bữa phụ: 1 cốc sinh tố chanh leo.
Bữa trưa: 150g ức gà áp chảo + 1 đĩa măng tây xào cùng cà rốt.
Bữa phụ: 1 quả táo.
Bữa tối: 1 đĩa salad rau củ tôm nõn + ½ củ khoai luộc.
– Ngày thứ 7:
Bữa sáng: 1 bát bún gạo lứt xào rau củ + 2 múi bưởi.
Bữa phụ: 1 quả chuối.
Bữa trưa: 1 chén súp khoai lang nhỏ, 1 quả trứng gà ốp.
Bữa phụ: 1 bát chè khoai dẻo ít đường
Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt + 1 đĩa tôm xào rau củ..
5. Khoai lang tím – Thực phẩm vàng cho sức khỏe
Với hàm lượng dinh dưỡng đắt giá mà khoai lang tím đang sở hữu, ăn khoai lang một cách khoa học, đúng theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng sẽ đảm bảo mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
5.1. Bảo vệ sức khỏe toàn diện
Hàm lượng vitamin trong khoai lang không hề nhỏ, đặc biệt vitamin A và nhóm hoạt chất carotenoids. Các chất này đã kết hợp xây dựng lên một “tấm khiên bảo vệ” vững chắc, ngăn vi khuẩn, vi rút tấn công sức khoẻ.
5.2. Giảm đường và cholesterol
Chất xơ trong khoai lang mang đến công dụng giảm đường và cholesterol xấu trong máu. Từ đây, tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường hay tim mạch được giảm xuống ngưỡng thấp nhất.
5.3. Hạ huyết áp, “chặn đứng” đột quỵ xảy ra
Trong khoai lang tím có chứa kali và magie hỗ trợ hạ huyết áp và duy trì chỉ số ở mức ổn định. Bởi vậy, những người có bệnh huyết áp cao, dễ tăng xông cần bổ sung khoai lang vào bữa ăn của mình với mục đích hạ huyết áp, “chặn đứng” đột quỵ xảy ra.
5.4. Cải thiện hen suyễn
Nguyên nhân bệnh hen suyễn phần lớn do cơ thể thiếu hụt vitamin A và vitamin X trầm trọng. Trong khi đó, chuyên gia dinh dưỡng tìm thấy hàm lượng lớn các loại vitamin này trong khoai lang tím. Bổ sung loại thực phẩm này trong bữa ăn, chắc chắn bệnh hen suyễn được cải thiện rõ rệt theo chiều hướng tích cực.
5.5. Thúc đẩy nhu động ruột hoạt động tốt hơn
Khoai lang nổi tiếng với hàm lượng chất xơ thuộc top đầu. Điều này giúp thúc đẩy nhu động ruột hoạt động tốt hơn, từ đó sức khỏe đường ruột được tăng cường khỏe mạnh hơn.
5.6. Giúp cho đôi mắt sáng
Kết quả phân tích bảng thành phần của khoai lang tím có chứa hàm lượng vitamin A lớn. Thường xuyên ăn khoai lang tím giúp đôi mắt sáng hơn, làm giảm các triệu chứng bệnh khô tuyến lệ, cận thị, viễn thị,… Đồng thời đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh thoái hoá điểm vàng và đục thuỷ tinh thể ở người trung tuổi.
5.7. Kháng viêm, mờ vết thâm
Với vùng da bị viêm, bị thâm, chỉ cần chăm chỉ đắp khoai lang trong thời gian ngắn, các triệu chứng sẽ được cải thiện đáng kể. Công dụng này có được nhờ khoai lang tím có thành phần vitamin C, axit folic và các chất chống oxy hóa.
5.8. Làm đẹp da, chống lão hóa
Sắc tố beta-carotene – Chất tiền thân của vitamin được tìm thấy trong khoai lang tím với hàm lượng lớn. Ăn khoai lang thường xuyên sẽ giúp tăng cường vitamin A cho cơ thể, mang đến công dụng chống lão hoá, làm đẹp da, đẩy lùi các dấu hiệu “thời gian gõ cửa”.
6. Những lưu ý khi sử dụng khoai lang tím giảm cân
Để đảm bảo phát huy hiệu quả công dụng giảm cân và các lợi ích tuyệt vời khác cho sức khỏe, người ăn cần đặc biệt lưu ý các vấn đề dưới đây:
– Thời điểm thích hợp để ăn khoai lang tím giảm cân
Cách ăn khoai lang giảm cân phụ thuộc vào thời điểm ăn. Buổi sáng và buổi trưa là 2 thời điểm thích hợp nhất để ăn khoai lang tím giảm cân, ngoài ra, ăn khoai vào các bữa ăn phụ trong ngày cũng giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Hạn chế ăn khoai lang vào thời điểm buổi tối. Bởi khoai mang đến cảm giác no lâu, trong khi buổi tối ít vận động, nên năng lượng nạp vào cơ thể khó được giải phóng dễ gây ảnh hưởng hệ tiêu hoá và cân nặng.
– Không ưu tiên các món chế biến dầu mỡ
Khoai lang tím bao nhiêu calo ảnh hưởng rất nhiều từ phương pháp chế biến. Các món khoai lang tím chiên rán hút dầu mỡ khiến lượng calo trong món ăn tăng cao ngất ngưởng, không hề tốt cho những ai đang trên hành trình giảm cân giảm mỡ. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ăn khoai luộc, hấp sẽ tốt nhất.
– Không ăn khoai lang tím đã mọc mầm
Mầm khoai lang tím chứa các chất hại cho hệ tiêu hoá, dễ gây tình trạng ngộ độc. Nên nếu thấy khoai mọc mầm tuyệt đối không ăn, tránh gây những rủi ro xấu ảnh hưởng đến sức khoẻ.
– Người bị bệnh đường ruột không nên ăn khoai lang tím giảm cân
Trong khoai lang tím có chất oxidase khiến lượng khí cacbonic trong đường ruột gia tăng cao. Điều này không hề tốt cho những người đang mắc các bệnh đường ruột, không chỉ khiến bệnh thêm nặng mà còn gia tăng triệu chứng đau bụng, tức bụng, chướng khí,…
7. Các câu hỏi khác về vấn đề giảm cân với khoai lang tím
Những câu hỏi xoay quanh vấn đề giảm cân với khoai lang tím chưa bao giờ được ngừng quan tâm. Đặc biệt, ngoài khoai lang tím bao nhiêu calo, với những câu hỏi có lượng tìm kiếm lớn nhất, Phòng khám The Cell đã tổng hợp lại kèm theo lợi giải đáp chi tiết nhất từ chuyên gia dinh dưỡng.
– Giảm cân với khoai lang vàng tốt hơn hay khoai lang tím tốt hơn?
Khoai lang vàng được đánh giá tốt hơn khoai lang tím. Bởi trong khoai lang trắng có hàm lượng chất xơ và vitamin cao hơn khoai lang tím. Tuy nhiên, người ăn hoàn toàn an tâm 2 loại khoai này vẫn mang lại hiệu quả giảm cân tương đương nhau.
– Bà bầu ăn khoai lang tím tốt hay nguy hiểm sức khỏe?
Mẹ bầu ăn khoai lang tím rất tốt. Không chỉ giúp mẹ ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ mà còn cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi phát triển toàn diện thể chất và trí tuệ.
– Giảm cân ăn khoai lang tím thay cơm hoàn toàn được không?
Tuyệt đối không thay thế cơm hoàn toàn bằng khoai lang tím. Mặc dù khoai lang nhiều dinh dưỡng nhưng vẫn không thể cung cấp toàn bộ dưỡng chất cho cơ thể. Vậy nên nếu chỉ ăn khoai lang tím trong quá trình giảm cân, chắc chắn cơ thể sẽ suy nhược, thiếu chất.
Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ chi tiết khoai lang tím bao nhiêu calo, giúp các tín đồ ăn kiêng chủ động kiểm soát khẩu phần ăn của mình. Và đừng quên áp dụng ngay thực đơn giảm cân 7 ngày với khoai lang tím, “tiễn chân” 2kg mỡ không hề khó khăn.
