Hỏi: Thưa bác sĩ, protein là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho quá trình giảm cân. Vậy giảm cân thì nên ăn thịt gì ạ? ( Hạ Trâm, 28 tuổi)
Đáp:
Trong quá trình giảm cân, người ta thường hay có suy nghĩ là chỉ nên ăn rau và cắt bỏ thịt ra khỏi khẩu phần ăn. Điều này là vô cùng sai lầm. Protein là chất rất cần cho quá trình giảm cân bởi khả năng kích thích cơ thể trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa của nó. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng là nguồn protein tốt đối với người giảm cân.
Thịt vốn được biết đến là thực phẩm giàu protein nhất. Vậy nên ăn thịt gì để giảm cân? Đối với người ăn kiêng thì nên lựa chọn thịt nạc, ít chất béo và giàu đạm để bổ sung protein cho cơ thể. Ức gà, thịt lợn nạc vai, thịt bò nạc, cá hồi là nguồn thực phẩm giàu đạm mà bạn nên ăn để vừa đủ chất vừa giảm cân.