Dứa là loại quả vừa sở hữu hương vị thơm ngon, lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều tranh cãi trước công dụng giảm cân của dứa. Vậy thực chất dứa bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Các giáo sư/tiến sĩ tại Viện dinh dưỡng học cho biết, trong 100g dứa tươi chứa khoảng 50 calo. Không chỉ có lượng calo thấp, trong dứa chứa nhiều hoạt chất mang đến hiệu quả giảm cân tuyệt vời.
Danh mục bài viết
1. Dứa bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng của dứa
Các giáo sư/tiến sĩ tại Viện dinh dưỡng học cho biết, trong 100g dứa tươi chứa khoảng 50 calo. Với con số này, dứa được xếp vào danh sách các loại quả có chỉ số calo ở mức trung bình thấp, rất lý tưởng để bổ sung vào thực đơn giảm cân.
Không chỉ quan tâm đến dứa bao nhiêu calo, phái đẹp cũng rất quan tâm về giá trị dinh dưỡng dứa hiện đang sở hữu.
– Chất béo: 0,12 gam.
– Protein: 0,54 gam.
– Carbs: 12,63 gam.
– Đường: 8,26 gam.
– Chất xơ: 1,4 gam.
– Vitamin C: 36,2 mg.
– Vitamin B6: 0,1 mg.
– Thiamine: 0,079 mg.
– Riboflavin: 0,031 mg.
– Niacin: 0,489 mg.
– Kali: 115 mg.
– Magiê: 12 mg.
– Sắt: 0,28 mg.
Có thể thấy, loại quả này chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Bởi vậy, không quá ngạc nhiên khi dứa được mệnh danh là “vua của các loại hoa quả”, được các giáo sư/tiến sĩ chuyên ngành dinh dưỡng khuyến khích bổ sung hằng ngày.
2. Ăn nhiều dứa có béo không? Phân tích từ góc độ khoa học
Dứa có vị ngọt đậm, điều này khiến không ít người e ngại rằng loại quả này sẽ gây béo. Tuy nhiên, ngược lại hoàn toàn với những e ngại này, các giáo sư/tiến sĩ tại Viện dinh dưỡng học cho biết ăn dứa không gây béo mà còn có tác dụng giảm cân tuyệt vời.
Khám phá thành phần dứa cho thấy, loại quả này không chỉ chứa lượng calo mà hàm lượng chất béo và đường cũng không quá cao so với các loại quả khác như chuối, dưa hấu, xoài,…
Trong dứa còn chứa hàm lượng nước, vitamin và chất xơ cao, giúp “giải cứu” cơ thể khỏi cơn đói tấn công, giữ trạng thái no lâu, tránh xa được các cám dỗ từ các món ăn vặt dầu mỡ không lành mạnh.
Đặc biệt, các giáo sư đã tìm thấy enzyme bromelain – Loại enzyme có tác dụng phân giải protein dễ dàng giúp giải phóng calo, đốt cháy mỡ thừa toàn thân hiệu quả.
3. Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi ăn dứa
Được ví như “thần dược” do nữ thần thiên nhiên ban tặng. Không chỉ giúp hỗ trợ giảm cân, ăn dứa với mức độ khoa học, hợp lý còn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
3.1. Ăn dứa rất tốt cho đôi mắt
Trong dứa có chứa beta-carotene có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt, đặc biệt cận thị và viễn thị. Ngoài ra, beta-carotene còn có khả năng đẩy lùi dấu hiệu lão hóa, ngăn chặn bệnh thoái hoá điểm vàng hoặc đục thuỷ tinh thể.
3.2. Tăng cường hệ miễn dịch
Dứa được biết đến với hàm lượng vitamin C rất lớn, chiếm đến 50% lượng cần thiết của cơ thể trong ngày. Chính nhờ vitamin C giúp ngăn ngừa tế bào gốc bị oxy hoá và xây dựng hàng rào miễn dịch, bảo vệ sức khoẻ trước sự tấn công của vi khuẩn, vi rút.
3.3. Giúp tiêu hóa dễ dàng
Không chỉ chứa lượng chất xơ lớn, dứa còn sở hữu bromelain và enzyme giúp hỗ trợ phân huỷ chất đạm tốt hơn. Từ đó, hệ tiêu hoá được giảm tải áp lực, làm việc hiệu quả hơn và hạn chế chứng bệnh táo bón hay tiêu chảy.
3.4. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Vẫn là bromelain – Một loại enzyme tuyệt vời có trong dứa, kết hợp cùng các chất oxy hoá khác trong loại quả này giúp tiêu diệt gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư xuống tỉ lệ thấp nhất.
3.5. Làm giảm viêm, tiêu sưng, đẩy nhanh tốc độ phục hồi
Chất bromelain trong dứa mang đến tác dụng khám viêm, tiêu sưng cực tốt. Bởi vậy, những ai đang có vết thương, viêm sưng các khớp hoặc mới thực hiện các cuộc phẫu thuật, ăn dứa sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ phục hồi.
3.6. Tốt cho hệ xương khớp
Mangan trong dứa mang đến khả năng thúc đẩy hệ xương phát triển. Đặc biệt ở người trung tuổi và người già, ăn dứa sẽ giảm tỷ lệ loãng xương xuống mức cực thấp.
4. Gợi ý cách ăn dứa giảm cân, tống tiễn mỡ thừa khỏi cơ thể
Dứa có hương vị thơm ngon, nhưng nếu không đổi mới cách ăn sẽ rất nhàm chán. Vậy nên, dưới đây chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ 3 bí quyết ăn dứa giảm cân, tống tiễn mỡ thừa khỏi cơ thể với công thức chuẩn nhất, người ăn không cần lo lắng dứa bao nhiêu calo.
4.1. Ăn dứa trực tiếp đơn giản, xóa sổ mỡ thừa dễ dàng
Một cách ăn đơn giản, dễ làm lại đảm bảo giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng đó là ăn trực tiếp. Chị em chỉ cần gọt vỏ, cắt sạch các mắt dứa và cắt thành các miếng nhỏ rồi ăn.
4.2. Uống nước ép dứa đẹp da giữ dáng
Một cốc nước ép dứa 300ml chứa khoảng 130 calo. Đây là con số lý tưởng để những ai đang muốn giảm cân bổ sung vào danh sách thức uống của mình.
Cách làm:
– Dứa đem gọt vỏ, cắt sạch các mắt và thái thành các miếng nhỏ.
– Cho toàn bộ dứa vào máy ép, ép lấy nước lọc bỏ bã rồi cho ra cốc thưởng thức.
– Chú ý với công thức làm nước ép dứa tuyệt đối không cho thêm đường. Nếu muốn giảm vị chua có thể kết hợp thêm các loại quả có vị ngọt như xoài, táo, lê,….
4.3. Ăn salad dứa chinh phục eo thon dáng gọn
Sự kết hợp giữa dứa cùng các loại rau củ khác tạo nên món ăn lạ miệng nhưng lại cực giàu chất xơ và vitamin.
Cách làm:
– Gọt sạch dứa, cắt toàn bộ mắt đi, cắt thịt dứa thành các miếng nhỏ, mỏng vừa ăn.
– Rửa rau xà lách, rau cải mầm, cà chua bi, rau ngò và cắt thành miếng nhỏ.
– Sau đó trộn toàn bộ dứa và rau củ đã sơ chế, trộn đều tay cùng giấm, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
– Cuối cùng bày ra đĩa, rắc phủ hạt lạc rang giã nhỏ rồi thưởng thức.
5. Lưu ý ăn dứa đúng cách để giảm cân, an toàn sức khỏe
Dứa cũng như các loại hoa quả khác, để phát huy tốt hiệu quả giảm cân và an toàn cho sức khoẻ cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:
– Lượng dứa ăn phù hợp: Trong thành phần của dứa vẫn có chứa đường, nếu ăn nhiều sẽ khiến nồng độ đường trong máu tăng cao dễ dẫn đến tiểu đường. Chuyên gia khuyến nghị chỉ nên uống tối đa 2 cốc nước ép dứa/ngày.
– Không ăn dứa khi đang uống thuốc: Thành phần dứa có bromelain có thể tương tác với một số thành phần trong thuốc, khiến công dụng thuốc bị biến đổi. Vậy nên những ai đang dùng thuốc kháng sinh không nên ăn dứa.
– Không ăn dứa lúc đói: Dứa có hàm lượng axit cao, ăn lúc đói sẽ khiến dạ dày co bóp, dẫn đến đau dạ dày, viêm loét dạ dày cấp.
– Nên ăn dứa sau bữa ăn 45 phút: Ăn dứa lúc này, các enzyme bromelain sẽ giúp phân giải protein dễ dàng giúp giải phóng calo, đốt cháy mỡ thừa toàn thân hiệu quả.
6. Cách chọn mua dứa ngon ngọt nhất
Muốn chọn dứa ngon sẽ cần chú ý vào từng đặc điểm bên ngoài quả. Với những quả màu vàng tươi đồng đều là quả vừa chín tới, vị ngọt thanh, quả càng vàng sẽ càng ngọt.
Đặc biệt, những quả dứa có hình dạng bầu bĩnh sẽ nhiều thịt hơn những quá dứa dài. Đồng thời, để đảm bảo chọn được quả dứa chín tự nhiên, nên chọn những quả có mắt càng to càng tốt.
7. Góc giải đáp chi tiết câu hỏi về dứa
Một số câu hỏi về dứa có lượng truy cập lớn nhất hiện nay được chuyên gia tại Phòng khám The Cell tổng hợp, nghiên cứu và giải đáp chi tiết dưới đây.
– Phụ nữ có bầu ăn dứa được không?
Chú ý phụ nữ mang thai 3 tháng đầu tuyệt đối không ăn dứa bởi chất bromelain trong dứa khiến tử cung bị co thắt, dễ dẫn đến sảy thai. Tuy nhiên, sau khoảng thời gian này, dứa lại là thực phẩm cực tốt nên bổ sung hằng ngày cho mẹ bầu.
– Ăn dứa bị rát miệng có sao không?
Ăn dứa bị rát miệng là biểu hiện bình thường. Bởi trong dứa có chứa enzyme bromelain nên khi ăn quá nhiều sẽ dễ dẫn đến tình trạng ngứa rát miệng, tình trạng này sẽ biến mất sau khoảng 30 phút.
– Bị dạ dày có được ăn dứa không?
Câu trả lời là không. Trong dứa có hàm lượng axit khá cao, khi ăn sẽ khiến tình trạng viêm loét dạ dày càng nghiêm trọng.
Tìm hiểu về dứa bao nhiêu calo giúp người ăn chủ động điều chỉnh được lượng ăn mỗi ngày, từ đó phát huy tốt nhất lợi ích của dứa cho sức khỏe. Để tìm hiểu thêm về lượng calo trong các loại thực phẩm khác, cùng tham khảo ngay các bài viết khác trên website Phòng khám The Cell!.
